宜兰人气无菜单料理 满满胶原蛋白的牛奶锅
青山食艺很多人来宜兰吃无菜单料理的选择之一，原因无它，灯光美、 气氛佳、菜色丰富、请客宴会绝不失礼! 所以这也是很多外地客的最爱，本地人的心头好。这次有机会来品尝新的菜单，不管是菜色兼具创新和美味、气氛古典中式风格一样都是令人满意~这也是我们常推荐它的原因!!既使用餐人数不多，又想找个庆祝纪念日的地方~超值无与伦比的个人套餐大推荐!
建筑外观设计风格还满现代与中国古典风混搭，也是会让人多看一眼的建筑物
从门口所见的大喜红门开始就给人非常醒目的好印象了
走入餐厅后，给人一种大气又低调着华的氛围吧
英国百年钢琴
内部的设计非常的混搭，又有点现代、又有点中式古典，但也是颇让人惊艳
有好几个小包厢，都有各自不同的风格
让顾客放包包的袋子，很贴心的设计
因为青山非常热门，所以久候的朋友，这里还提供饮料、点心哦，这样的服务真的很到位!!
来这里用餐已经很多次了，餐厅还是有细致的一面让人觉得物超所值~九道料理，从前菜到甜点，真的让我们的饱的不要不要的!
餐具的摆设十分讲究，小碟左到右分别是酱油、沙茶、石莲花加蜂蜜(可以直接食用)
桂花酿，甜甜的香气带来用餐好心情，喝完后将盖子掀开，服务人员就会来添满!!
介绍菜单的服务人员， 笑容可掬，亲切地说着主食的内容
第一道，沙拉
有萝蔓、无花果、凤螺~~~一一摆好，再淋上和风芥茉酱，口感非常清爽，每一口都可以尝到蔬菜的清甜，非常开胃哦
第二道，刺身
有鲑鱼、旗鱼、天使虾、鲔鱼~在宜兰吃生鱼片没什么了不起，但这摆盘真的超用心的，真的是视觉上的向宴!!
Ben说生鱼片除了以用石板烤熟，其实放入待会儿的牛奶锅比较好，真是"一食多用"的概念
另外，不吃生鱼片或不想把生鱼片烤熟的顾客，可以选择另一道菜~焗烤南瓜子茄子
烤过的茄子风味很棒，上面还摆满了无数的南瓜子，茄子本身就像水果一样香甜，多了烤坚果的香气与口感，入口更精采
第三道，两人共用胶原蛋白牛奶锅
有看到一块饱满的胶蛋白吗?!可真是养颜美容的好物啊!!火锅里面有高野豆腐、娃娃菜、莲藕、鸿喜菇、葛条、曼波鱼~~非常丰富，汤头有淡淡的牛奶香，搭配这些新鲜食材令人期待!!南瓜上「青山」字样，让人印象深刻!!
火锅由服务人员桌边服务熬煮，这可不是一般的无菜单料理所能提供的，这些无形中的服务，或是摆盘等~~都是一般无菜单料理比较缺乏的
有人服务真好，还会弄的美美的!!不得不说，这牛奶锅的汤头太美味了，害我多喝了两碗!!
另外加点的处女𫊻
一旁还准备有蟹钳夹，可以让顾客更方便使用，免的把牙咬坏了~(在说谁啊?!哈哈哈)
店家另外提供柠檬水是用来洗手的，您看看这多贴心啊，而且还那么精致~~从很多小细节就可以感受青山食艺的用心
香甜肥美的蟹钳
摆盘一定也要华丽风
享用完海鲜，来点乌梅冰沙解解腻刚刚好!!
第五道，臻品
扇贝菊花豆腐!! 这道真是以刀工见长的功夫菜!! 鸡蛋豆腐可以切成这样真的了不起啊，上头还有肩贝!! 搭配巴西蘑菇作成的高汤，清爽甘甜
第六道，前菜
这是用南洋沙嗲去处理的鸡肉串、一旁搭配香菇、丝瓜、小蕃茄...等的串烧
沙嗲处理过的鸡肉非常入味，肉质也不会太老，美味可口
用椰奶和绿咖哩等腌制过后，再烧烤的的香气令人食指大动!!分成两小盘的份量刚刚好
第七道，饱食
樱花虾炒饭~这个也是大推!!因为吃到这道已经蛮饱的了，但炒饭的口味非常棒!!害我们只想尝尝口味就好，没想到后来可是吃了一大碗呢!
第八道的主菜五选一，虽然是无菜单料理，但为了让顾客更能吃的尽兴，还是提供了一些选择，大家都可以挑到满意的料理
层层叠起的食材，层层地风味!
特别的用了桔酱来调理，酸甜提味下还的别有风味呢!
Ben主菜选的是猪膝蒜酱烧
这道猪膝蒸的很软烂，所以筷子一夹就轻轻的分开了，而且很入味哦!!
除了这两道主菜之外，这期的主菜还有白酒塔吉鲍鱼、香辣蟹、石板樱桃鸭，也是令人想点的菜肴，有来用餐的的饕客~自己选择啰!!
绵密浓郁的布丁~好甜蜜，完美的ENDING!
青山的整体水准在宜兰无菜单料理界算是名列前茅，九道精致料理NT899 (另加一成服务费)，采预约制~环境布置别致，食材新鲜美味，服务周到，真的是让人值得一来再来的身心灵的飨宴!
青山食艺FB地址:宜兰县宜兰市宜中路21号电话:03-933-1900营业时间:11:00–14:30, 17:00–21:30(周四公休)
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