不只贴心服务　海底捞还可以帮你照顾小孩

▲海底捞火锅台湾1号店已正式营运，每天早上11点到隔日凌晨4点营业。记者黄士原／台北报导、摄影

大陆知名火锅业者海底捞已经开始正式营运，由于海底捞业者低调不愿接受正式采访，《ETtoday东森新闻云》特地在11点开始营业前排队，体验一下来自大陆「肉麻式服务」，除了嘘寒问暖、随时问要不要喝茶、按摩、美甲等服务之外，最特别的算是「帮你带小孩」。

海底捞店里有一间约莫5坪大小的游戏间，来到海底捞用餐的家长如果怕小孩被烫伤，想专心的用餐，可以把小孩放到游戏间，游戏间里头除了有小小的球池，还有专心帮忙看顾小朋友，陪他们一起玩。▲海底捞游戏室还有专人帮忙看顾小朋友。▲美甲服务。▲按摩椅。

其他海底捞提供的免费服务还有哪些呢？候位区的美甲、按摩椅、擦鞋是免费服务，水果、凉茶、冰淇淋都可以免费吃，而在用餐区的水果、粥也可以免费享用。由于美甲需要花费40分左右，所以美甲师会给张号码，轮到时也会贴心的打电话通知。比较特别的是，海底捞服务员说没在这里用餐的人也可以预约美甲服务，他们说这是「以客为尊」。

如果大家来用餐时还得注意一件事，就是海底捞的酱料是需要收费的，每人90元，总共提供28种酱料让大家依照自己喜爱来调配，这点跟大部份的台湾店家不同。另外，海底捞的饮料除了凉茶、柠檬水、无糖豆浆是可无限续杯外(每种收费50元)，其他都是单点制。▲种类多达28种的酱料区，但须收费90元/人。▲虽然酱料要收费，但中间的水果及凉菜是完全免费取用。▲点菜都是用iPad点餐。▲个人锅之三鲜锅底。▲半份的捞派滑牛肉。口感很Q。

海底捞锅底有麻辣、菌汤、蕃茄、三鲜火锅4种，大锅的费用分别是480元、420元、480元、420元，单人锅费用则别是130元、110元、130元、110元。海底捞的服务人员表示说，他们家的麻辣锅底是又麻又辣，但也可以针对个人喜好来客制化，像是辣度调整、不要麻要辣等，都不另外收费。

另外，台湾的麻辣锅都有鸭血、豆腐等无限续加，但海底捞锅底就只是汤头，鸭血、豆腐都没有，如果想吃鸭血、豆腐就需要单点，完全符合「吃多少、付多少」的精神。至于海底捞最有特别的表演「川剧变脸」，每天只有二个时段，一个是12:30左右，一个约是在18:30左右。另外点捞面(60元)也会有额外的表演可看，你会看一个年轻师傅拿起面条，跟随着音乐舞动手上的面条，慢慢拉出细细的面条，然后帮你放入锅中煮。▲捞面表演。

菜色部份，还有海鲜类(最贵为400元的鲍鱼)、九滑类、菌菇类、蔬菜类、拼盘类、烫卤类、豆面、小吃类，以及特色菜类，特色菜有捞派千层毛肚(270元)、四川酥肉(190元)、鸭肠(190元)、捞派滑牛肉(320元)，以及有名的捞面(60元)。除了小吃类不能点半份之外，其他菜色都有可以点半份(在点菜单写0.5)，而一份的话在点菜单，二份的话点菜单写2，以此类推。▲等候区的冰淇淋、水果是可免费享用。▲坐到位子后服务人员就会帮你把手机放进袋子里。▲帮包包套上布套。▲用餐区之一。▲出餐区内有很多工作人员。▲▼免费享用的粥。海底捞火锅 台湾一号店地址： 台北市信义区松寿路12号6楼营业时间：11:00~隔日04:00电话：02-77431855/02-77431899美味从早到晚不间断下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj