过瘾麻辣太涮嘴!台北人气「川辣炒手面」 油条里吃得到Q弹花枝
上次分享了吴兴街的川辣面食馆「集川辣面馆」,后来又发现附近还有另外一家川味面馆「重庆抄手面食」,空间更大,生意更好,小菜面食都很够味,又是一家嗜辣者必吃的面食馆。
重庆抄手面食看起来都是重口味面食,不过不吃辣的其实也有鸡汤面、白油抄手等不辣的口味。小菜种类很多,看了都快流口水了,看到凉粉就立马拿一盘,看起来也太好吃,小菜看起来都很够味。
店里环境很干净,门口还有水池,里头都养着乌龟,而且不少只,一边吃面一边看乌龟,真的挺妙的。
酸辣抄手面
他们家的抄手应该是招牌,看到很多评价都说超手好吃,实际上味道也不错,大颗饱满,调味也是酸酸辣辣的,辣度不会太高,是会让人上瘾一口接一口的辣度,面条口感也很棒,整体吃起来是带着麻辣香气的够味面食。
吃了酸辣抄手面后就会觉得鱼香绍子面味道偏淡一点,可以自己再加一点辣椒跟醋调味,不过如果就干面来说,是算好吃的。
有点像港点炸两的感觉,油条的口感可以炸的再酥脆一点会更好,中间的花枝浆好吃,调味的刚好,搭配的是美乃滋跟黄芥末,整体味道很喜欢,就是再脆一点会更棒。
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