长条、卷类蝉联母亲节蛋糕霸主 经典款热卖上千卷
▲以往消费者买蛋糕喜欢选购圆形大蛋糕，但现在家庭人口少，CP值高的长条与卷类蛋糕成为市场主流，网购业者统计，今年母亲节蛋糕最热卖的是香帅经典芋泥卷。（图／momo购物网提供）
每年母亲节，蛋糕销售特别明显，不过随着家庭型态改变，选购趋势也有不同，网购业者从销售发现，长条与卷类蛋糕蝉联母亲节蛋糕霸主地位，早期的大蛋糕、多层蛋糕已较少见，而「经典」仍是热卖保证，像是香帅经典芋泥卷、亚尼克原味生乳卷皆已热销上千卷，是今年档期销售冠亚军。
momo购物网指出，现今核心家庭居多，庆祝母亲节以精巧与CP值高的长条与卷类蛋糕为市场主流，圆形蛋糕则以6吋为主。根据站上统计，4月份母亲节蛋糕销售前5名分别为香帅经典芋泥卷、亚尼克原味生乳卷、艾波索巧克力黑金砖方形6吋、白木屋恋紫母亲节蛋糕6吋、食感旅程金典柠檬蛋糕6吋。今年知名店家的经典长销款大胜创新蛋糕，热销前3名皆属经典；口味则以妈妈最爱的芋头、牛奶、起司、巧克力最受欢迎；而评比得奖也推升蛋糕买气，销售增加约2成。
▲乐天市场站上母亲节蛋糕总数量超过2,000多品，但下单最多的同样也是卷类蛋糕商品。（图／乐天市场提供）
乐天市场表示，今年站上母亲节蛋糕总数量超过2,000多品，包括评比得奖冠军的糖村哈尼卷、食感旅程金典柠檬蛋糕、艾波索无限乳酪，以及独家贩售的GODIVA巧克力乳酪蛋糕等，较去年增加4成，而从下单量发现，蛋糕卷类及派塔类分别跃升为母亲节蛋糕排行榜冠亚军，卷类商品更是今年的销售黑马，销量较去年同期激增4成，随着母亲节脚步接近，预估整体蛋糕业绩会再成长4成。
Pinkoi设计购物网站观察，越来越多年轻妈妈喜欢别具巧思、精心制作的礼物，使得干燥花和设计款蛋糕成为今年热销排行前两名，其中，设计款蛋糕销售比去年多5成，最受欢迎的是花造型蛋糕，原因在于现在消费者不只讲求好吃，包括外观、食材或口味特殊也是购买考量，像是市面上较难看到的乌龙铁观音口味，或制作精致的造型蛋糕，都是热卖品项。