良心时代/罗条原以「鱼菜共生」打造友善生态圈
▲罗条原坚持做对的事,秉持良心为保护地球与下一代着想,以养耕共生创造永续发展的平衡生态圈。
图、文/良心时代
旗山农家子弟罗条原开辟的思原生态农场,占地约300坪,养鱼兼种菜,鱼菜共生(Aquaponics)又称养耕共生,将水产养殖结合水耕栽培法的互利共生系统,符合联合国积极倡导的永续发展理念,新闻还以「鱼菜共生2.0进阶版 猪粪变黄金」专题报导,赞赏他创造人与环境双赢的范例。他还大方将其研发的生态厨余桶,免费供方舟就业服务协会使用,让身心障碍人士有就业机会。
罗条原曾经饲养1,500头猪,15年前,因位于水源水质保护区而拆掉猪舍,改在市区开火锅、韩式料理,生意好到扩展五家店。不料,2009年莫拉克台风重创南台湾,那场八八水灾造成上百座桥梁断裂,伤亡惨重,5400公顷农田流失及埋没,他在旗山的三家店也惨遭波及。
原本打算放弃在旗山的生意,但左邻右舍希望罗条原重新开张,带动当地人气。罗氏夫妻也不负众望,决定努力不懈重头再来,振奋当地民心士气。邻居翁先生谈到罗条原的店面几乎全毁,损失大概上百万,却毅然跟太太携手重建,对地方来说真的有指标性的作用。罗条原说:「没有经过这一次风灾,我没办法体会人跟人之间,彼此互相帮忙、互相的、无私的奉献。这一次真的是赚很多,而不是损失。」
小人物梦想再进化 创造双赢善意生态圈
随着火锅店生意蒸蒸日上,罗条原为了做到更好,让顾客吃到没农药蔬菜。2015年,他建置高雄第一间鱼菜共生农场,运用以往学校所学畜牧兽医相关学识,饲养12头台湾原生种猪。罗条原说:「可能是全世界第一家结合养猪、养鱼及种菜的共生农场。」堪称五星级的猪舍,猪只以厨余及酒厂酒糟饲养,猪肥提供吴郭鱼当部分饲料,而鱼池生成肥部份提供给植物浇灌,水源以虹吸、溢流作用控制循环,介质里的蚯蚓养得又大又肥,负责帮忙把猪鱼肥中的粗颗粒吸收后转化为天然的有机肥,形成自然生态圈。
罗条原谈到「水资源循环不外排,只需5分之1灌溉用水,水质不会优氧化。」利用鱼菜共生原理将养分可以无限循环,达到环保及有机的理念。目前农场收成远超乎火锅店需求,莴苣、叶菜、高丽菜、葱、茄子、红萝蔓及草莓、番茄等蔬果,甚至从日本引进冰花,罗条原不以赚钱为念,热心将农场与全台湾爱好生态环保人士分享,许多政府机关、学校等单位纷纷前往参观,成为生态教育与研究的重要园地。
自然生态平衡艺术 良心为下一代着想
「很多人笑我是傻瓜,在台湾也申请不到有机认证,最多只能称为无毒蔬果而已。」罗条原谈到一般种植有机蔬果,一分土地花费不到100万,建置鱼菜共生系统,他投资了近400万。「的确,这是很现实的事,没有傻劲的人是无法理解的」
罗条原认真的分析:「鱼菜共生是一套自然生态平衡的艺术,而自然生态是解决未来粮食危机与粮食安全最有效,又天然的方法,跟我的理念是一致的,把生物能运用自然界的微生物分解成植物能一连串的机制。」他之后还研发出「生态植栽桶」,民众可将自家厨余放置桶内养成蚯蚓,运用蚯蚓的自然习性帮忙翻土与施肥,在阳台就能种甜菊等花茶菜叶,以面积不到1平方公尺取代传统土耕十平方尺的面积。最近已申请专利保障自己有制作权,「要为下一代留点东西」。
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