唯一幸存者赖敏男 研发药用菇蕈负盛名

南投县草屯镇「康建生技公司」昨天傍晚惊传行刑式枪击案，造成4死1重伤。（吴建辉摄）

南投草屯镇的康建生技公司惊传4死1重伤枪击命案，康建生技创办人赖敏男中弹送医治疗。他是台湾知名菇蕈类专家，有「牛樟芝之父」美称。历任嘉义大学副教授、中兴大学教授，海峡两岸菇业联谊会总干事，不但是樟芝抗癌研究领域的权威专家，也是经济部中央标准局食品标准起草委员。

康建生技由负责人赖敏男博士创立于1991年，研制保健功效的菇菌类产品，台湾少数具备全套生产流程的菇菌类保健食品研发制造中心，依经济部工业局登记资料显示，登记地址在南投县草屯镇双冬里中正路97号，资本额2500万元。

赖敏男常接受媒体专访，公开介绍菇蕈类的培育及使用生物科技栽种技术。他曾在受访中表示，回故乡南投，研究开发药用菇蕈栽培技术、再造精致农业。

赖敏男一路从食用菌菇走进药用菌菇栽培生产与研发，他对自己的研究相当有信心，还曾说过「吃牛樟芝就不怕，不用打疫苗」等话语。据了解，他与兴大、台大相关科系及医界部分人士都相当熟识，在生技产业界占有一席之地。

非常热心公益的赖敏男遭枪击，除地方上震惊，与赖颇有交情的金钟视帝李天柱昨晚受访时表示，两人是认识多年的老朋友，「听到这消息很也惊讶、很难过，希望能化险为夷，我会为他祷告。」

2018年赖敏男在南投成立康桦国际生物科技生活馆时，李天柱特地出席站台。李天柱说，过去只要到南投就会到去他们家，也就是昨天的案发现场去作客、喝茶聊天叙旧，因为疫情已经3年多没去，所以很久没见面。