温州乐清：香飘山水间，雁荡山“咖位”凸显

陈青

手捧一杯香浓的咖啡，与夫妻峰合影，看群山绵延、云卷云舒……这几日，咖乐福雁荡山·享受colorful life系列活动中的咖啡市集，让雁荡山的咖啡再次飘香出圈。

当前，“文旅+咖啡”成为新潮流，浓郁的咖啡香与亿万年地质奇观交织在一起，带来了别具滋味的旅游体验。与景色深度融合的咖啡馆，成为雁荡山新的网红打卡点。

灵峰景区的古洞咖啡就是其中之一。该咖啡馆位于一处纯天然洞穴内，在此喝着咖啡，听听音乐，让人忘却尘世烦恼，沉浸在静谧的时光中。“这里原本是一处游客罕至的火山岩洞穴。”古洞咖啡合伙主理人“双儿”从事导游行业多年，随着各地“文旅+咖啡”业态的兴起，她敏锐地察觉到商机。

“雁荡山有着得天独厚的景观优势，这几年游线更加丰富、环境也更精致了。假如有一个咖啡馆，可以让他们停下脚步发发呆、聊聊天，多停留一段时间，是不是可以让他们对雁荡山的美有不一样的感知？”在与雁荡山管委会多次讨论、谋划后，结合雁荡山旅游业态和灵峰景区特征，“双儿”和几名合伙人设计出了这间以天然洞穴为特色的咖啡馆。

“雁荡有众多奇峰怪石，这些美景不仅能用眼睛看，还能用味觉品。”在咖啡饮品的研发上，“双儿”结合雁荡山文化，推出石斛咖啡、火山咖啡等特色饮品，实现传统与新潮的碰撞。这家咖啡馆对外试运营后，迅速吸引了络绎不绝的游客前来打卡。

古洞咖啡不只吸引了游客，也让许多年轻创业者看到了方向。位于响岭头村的山李咖啡，主理人就是一对雁荡镇本地的80后夫妻，他们将自家楼房改造为咖啡店，装修以绿色和木色为主色调，点缀以清新风格的植株、桌椅、墙纸等，咖啡杯子上还印有“雁荡山”标识。对于咖啡与年轻人的连结，咖啡店主理人有着很多想法，“很多年轻人来到景区，会来咖啡店打卡。我想以咖啡为媒介，打造青年社交空间。”

一杯咖啡，一路风景，再定格一张美图，逐渐成为许多游客来雁荡山旅游消费的新潮流。随着重振雄风号角吹响，雁荡山的旅游业态越来越丰富，目前，景区内已聚集了20余家风格各异的咖啡馆，它们或藏于深巷之中，或临街而立，和大自然的翠绿叠嶂交相辉映，以各自独特的魅力吸引着八方来客，成为游客们体验景区韵味的重要平台。一家家网红咖啡店不断涌现，“咖啡+民宿”“咖啡+创意”“咖啡+禅隐”“咖啡+摩旅”等特色咖啡业态正在不断萌生壮大。

“沿着方洞—卧云栈道—灵岩这条网红游线，我们正在精心打造一条‘云上’街市，布局多项空中业态。”雁荡山管委会相关负责人介绍，未来，雁荡山将积极打造融合潮流和创意、氤氲着咖啡香与雁荡特色的文旅融合新业态，助力名山旅游转型升级，让游客见证雁荡山的开放与活力。