台南东山飘咖啡香 交流赛吸引饕客来品味

台南市东山区公所16日举办东山咖啡庄园交流赛，吸引不少饕客来品味。（台南市东山区公所提供／张毓翎台南传真）

台南市副市长叶泽山（左四）到现场喝咖啡。（东山区公所提供／张毓翎台南传真）

区公所除了办交流赛，同时也颁发证书给24家取得咖啡产地证明标章的业者。（东山区公所提供／张毓翎台南传真）

台南市东山区公所16日举办东山咖啡庄园交流赛，吸引不少饕客来品味，区公所除了办交流赛，同时也颁发证书给24家取得咖啡产地证明标章的业者，而继交流赛后，紧接着4、5月还有东山咖啡评鉴及11月东山咖啡节，期待一整年带给大家满满的咖啡飨宴。

出席活动的台南市副市长叶泽山说，东山咖啡庄园交流赛近年活动大受好评，没有规定繁复且过多的专业标准，而是让庄园主用自己熟悉的烘焙机去进行烘焙，并使用自家的冲泡器材呈现味道。

今年的咖啡交流赛共分为「庄园组」及「合作组」2种参赛组别，「庄园组」让东山咖啡庄园主自行烘焙并现场冲煮，「合作组」则与台南市区的精品咖啡业者合作，用东山出产的咖啡豆烘焙并冲泡。

经过现场游客试饮投票，「庄园组」冠军得主为大锄花间咖啡生态农场，亚军及季军分别为欧爸的咖啡园及横路咖啡工作室；「合作组」冠军得主为篙啡（Goffee）咖啡，亚军为墨迹咖啡。

东山是台南最大的咖啡产地，区公所5年前建立「东山咖啡产地证明标章」，为产地来源与品质把关，今年总计24家业者合格，合格率达百分之百，东山区公所今天在会上颁发认证证书给予肯定。

东山区长吕煌男说，咖啡产地证明标章审查过程严谨，咖啡业者必须经过现地勘查、品质评鉴及药检合格才能核发标章，透过每年的产地证明标章、交流赛等活动，为东山咖啡提升竞争力。