五结土豆节 坐街头吃花生

五结乡长简松树现场炒起花生来。（王亭云摄）

在地炒土豆是以海沙炒法，利用海沙比热较高，不容易高温，不断翻搅铲子，让花生受热均匀，海盐还可提出花生香味。（王亭云摄）

在地的阿嬷们剥土豆，手法很老练。（王亭云摄）

五结乡的阿嬷们俐落地剥土豆。（王亭云摄）

活动当晚现场将陈列出生啤酒、花生汤、花生糖、炒花生、花生豆花等产品。（王亭云摄）

靠海的宜兰县五结乡拥有优质沙地，每到此时节盛产土豆，五结乡长简松树自民国99年起，每年举办土豆节推销在地美味，今年土豆节将于16、17日晚上6点登场，现场将有26位民众参加炒花生比赛和花生糖制作比赛，乡公所还营造「慢游乐活」氛围。

五结乡长简松树表示，今年最特别在于将活动改到晚间举办，利泽老街上将延展出街头咖啡座，让民众坐在街头，喝生啤酒、吃花生，感受乡下农村风格；前300名参加民众，还可获得50元消费券。

活动当晚现场将陈列出生啤酒、花生汤、花生糖、炒花生、花生豆花等产品，乡公所还邀请到童玩节秘鲁团队、乐团、利泽简街舞等，带来精采表演。

此处种出来的花生软硬适中，地方上称为「沙仁」土豆，地方长辈们将以古法海沙炒法，利用海盐提出花生香味，将为民众带来最在地的美味。