2011年云林土豆节 花生仙子选拔掀高潮
2011年云林土豆节3日在北港好收国小热闹登场，上千位乡亲共襄盛举县长苏治芬、前代理县长李进勇、农业处长吕政璋、北港农会总干事蔡锦栋、北港农会理事长蔡明和及各级民意代表一起启动2011土豆节产业文化季后，接着千人吃花生及举办花生仙子的选拔，现场掀起活动最高潮。
2011年土豆节产业文化季及农特产品展售活动中，县长苏治芬表示，云林是土豆的原乡，同时是全国土豆生产最多县市，土豆有许多营养成分，不含胆固醇，是非常健康的食品，希望大家多吃云林土豆，吃出健康与美丽，同时也hold住台湾花生价格与品质，花生产地价就不会崩盘，帮助花生农度难关，让台湾的农业永续发展。
活动会场上，陈列许多由花生装饰而成的文创艺术品，有花生堆积成的台湾岛、台湾牛及各式各样动物的装置艺术品，令人爱不释手，最后，苏县长与前代理县长李进勇为好收国小老树祈福，一一将祈福卡挂在老树上，希望老树永远陪伴着后代子孙成长。
借由政府与民间力量结合，办理各项农特产品展售活动，让消费者对花生有进一步的认识，也带动消费人潮，增进花生产业发展与进步。