吴秀梅要业者对标示负责 挨轰政府更该检讨

台中市食品药物安全处针对液蛋制造厂展开第2波扩大稽查专案，18日在位于神冈的镱丰蛋品厂发现未来蛋。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

进口鸡蛋争议不断，卫福部食药署和农业部昨（19）起辅导进口鸡蛋洗选业者，首日共完成6家，辅导重点包含有效日期标示、文件保存及仓储管理等，预计21日完成辅导。食药署长吴秀梅表示，各家公司的冷链系统和运送条件不尽相同，业者标示有效期限前须经评估及测试，并对自己的产品标示负责。

农业专家「Linbay好油」林裕纮直言，非常同意业者要对自己的产品负责，但中央畜产会就是过期巴西鸡蛋的业者，拿的是农业部的钱，而这些钱来自大家缴的税，因此请政府好好检讨自己。

另食药署联合地方政府卫生局启动「加强市售鸡蛋稽查专案」，针对量贩店、超市、超商、市场等通路，14日至19日已查核1533件鸡蛋，均符合规定。

卫福部政务次长王必胜昨在台南视察登革热防治时受访表示，此次联合稽查主要对象为仓储，加工厂及通路，将和地方政府共同派员稽查，希望让大家不再有食安疑虑。

王必胜也指出，此次稽查除针对蛋品外观、标示外，也会检验农药残留等；另也将加强辅导10多家洗选场，让他们清楚如何标示产地、有效日期。

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉则指出，进口鸡蛋的效期问题可能只是冰山一角，其他食材也会面临类似问题，例如进口鸡肉通常以冷冻状态送到国内业者手中，经过解冻并分切等初级加工程序，甚至有业者为了争取更长的销售时间而重新冷冻，各种情况下该如何订定有效期限？

许惠玉认为，进口鸡蛋的效期标示是依「输入许可通知之有效期限」为准，但实务上来说，鸡蛋进口后经过洗选或制成液蛋，保存期限会缩短，不应再标示原本的保存期限。她呼吁政府应通盘检讨，订定相关指引，让业者了解如何正确标示。