习近平福建三明市考察 特别参观「沙县小吃」摊位
中共总书记、大陆国家主席习近平近日赴福建考察调研，23日来到三明市沙县，并特别参观了知名的「沙县小吃」摊位。同时，新华社《学习进行时》专栏也为此发文，讲述「习近平与沙县小吃的故事」，称沙县小吃能发展为一个「走遍天下」的产业，与习近平在福建工作时的关心和扶持有直接关系。
文章提到，沙县小吃品种多样，包含扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺等，已拓展到全球60多个国家和地区，全国门市超过8.8万家，年营业额超过500亿元，实现和带动30万人就业。
文章指出，夏茂镇是沙县小吃的发源地，上世纪90年代初，上千人浩浩荡荡到外地做小吃谋生，恰逢中国兴起了「下海」和「打工」浪潮，城市流动人口暴涨，衍生出吃饭、住宿和出行的需求，沙县小吃就以「一元进店、两元吃饱、五元吃好」的平价原则抓住城市低消费群体，俘获了无数食客。
文章提到，习近平担任福建省委副书记时，敏锐地发现了这个富民产业，1999年3月于沙县考察时指出，沙县小吃业的成功之处在于定位准确，填补了低消费的空白，薄利多销，闯出一条路子，现在应当认真进行总结，加强研究和培训，深入挖掘小吃业的拓展空间。
文章指出，习近平2000年8月再赴沙县，在夏茂镇座谈时强调，要找准今后经济发展的支撑点，特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业，使之成为新的经济增长点。