文青必喝「蓝瓶咖啡」2018进台湾 首间落脚微风南山
▲微风表示目前正与Blue Bottle Coffee洽谈，明年有望进台开店。（图／翻摄自品牌官网）
明年10月即将开幕的微风南山，即将进驻全台首间Blue Bottle Coffee（蓝瓶咖啡）？微风董事长廖镇汉今（8／11）受访时表示，现在正与Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡，以及美国知名起司蛋糕CheeseCake Factory洽谈，可望在微风南山开幕台湾首间门市。
来自美国加州的Blue Bottle Coffee，以新鲜焙煎咖啡豆与细致手冲受到民众喜爱，曾被赞誉为「有灵魂的咖啡」，店内明亮、间单清爽的风格，在首度进驻日本开设分店时，也吸引当地民众大排长龙，等上2、3个小时只为一尝，知名度也迅速在亚洲扩散。
▲强调新鲜咖啡豆，Blue Bottle Coffee打开知名度。（图／翻摄自品牌官网）
信义区即将开幕的微风南山，为了在一级战区站稳脚步，对外主打30％为独家店面，之前已经公开引进日本女性商场ATRE，在馆内开3000坪大店，今又对外表示已经在洽谈Blue Bottle Coffee，与以浓郁口味著名的美国起司蛋糕店CheeseCake Factory，在馆内开幕台湾首间门市。
▲CheeseCake Factory原味起司蛋糕，以浓郁口感受到欢迎。（图／翻摄自品牌官网）
微风董事长廖镇汉表示，微风南山主打女性、家庭客与年轻客群，针对杂货、超市、甜品店为主力，此外针对年轻客群，也将推出全台湾唯一的「4D动感电影院」，共有120个座位，民众在内将可体验气味、移动等的观影快感，票价预计700元至800元。
▲正在兴建中的微风南山，预计明年10月开幕。（图／记者蔡惠如摄）