温婉优雅吴昭慧　偕子传承家乡味

图、文／FASHION QUEEN

PHOTOGRAPHER：MARK LEETEXT：RUBY LU

Berloni创意总监吴昭慧在公子Magnus出国留学之际，传授了两道拿手菜：肉燥和牛肉汤，希望他在异乡思念家乡时，可以记起这天母亲教他的做法，不仅慰藉味蕾，也一解思乡情愁，透过这次拍摄，也让母子俩有了平时少有的俏皮互动。

拍摄这天，吴昭慧把家里的食材全搬到Berloni店里，为的就是要和儿子Magnus一起烹煮肉燥和牛肉汤，让不谙厨艺的他日后在美国念大学时，除了吃泡面和叫外卖，可以自己动手做简单的家乡料理，还能和朋友分享，也希望透过做菜过程，可以想起在台湾思念他的家人。

吴昭慧还说，前晚在家试做时，先生邱元逸还忍不住偷吃了两碗肉燥饭，为了证实美味，编辑团队也吃了一碗肉燥面，果然令人赞不绝口，问起吴氏独门肉燥和牛肉汤有何秘方，她说：「我的肉燥偏方，就是我传承自妈妈的味道；至于牛肉汤，一般外食者吃到的都是加豆瓣酱、番茄酱、八角、肉桂花椒粒调味，但我都是以新鲜蔬菜熬汤底，如番茄、洋葱、马铃薯、萝卜，再加入牛腱或牛肋，慢慢熬成营养的汤底，帮两个儿子和老公进补，重要的是，我做的料理绝不添加味精和其他加工品，也少吃罐头和油炸食物。」 原来，吴昭慧的好手艺是承袭自母亲，从小看着精通料理的母亲在厨房忙进忙出，自然地，婚后就为丈夫和自己准备三菜一汤，有了孩子后，增加到五菜一汤，工作再忙，也不忘照顾家人的健康。

在现场烹饪和拍摄过程中，吴昭慧对儿子流露出的不舍之情，旁人都看在眼里，她说：「Magnus像爸爸，个性内向害羞，不善表达爱，所以这次他答应和我一起受访，我感到非常惊讶，也非常开心。」Magnus在妈妈眼中是个拥有节俭美德的孩子，有时体恤他晚下课还要回家做功课，想帮他叫车回家，但他总表示坐公车就好，且每周的零用钱都不会用完，每年出国去summer school也是，完全没有购物欲望，但这次的高中毕业旅行，「他一回来，就拿出粉红色Hello Kitty小钱包给我，当下我内心非常激动，因为这是他第一次买纪念品给我，而且还跟我说：『我一看到这钱包就想到妳，因为是粉红色，又bling bling的。』」感性的她听完后，还偷偷到房里拭泪，拿着钱包看了又看。

虽然留学计划早和儿子讨论好，但随着儿子出国的时间越来越近，为人母的心情总是复杂，有时想到都会偷偷掉泪，也只能把担心不舍化成祝福。「Magnus高中时每一年暑假，我都让他去美国各个大学修习summer school，让他亲身体验不同的环境，摸索自己的兴趣，」吴昭慧常告诉他，为人父母多少对孩子都有期望，但仍会尊重他的决定，希望他能快乐，从小到大与家人相处的点点滴滴，以及父母的教养，都将是以后在社会上立足的养分和力量。

时间荏苒，吴昭慧夫妻自美国搬回台湾已10年，而大儿子Magnus转眼长成17岁的小大人，在他高中毕业时，吴昭慧写下：「我多希望你不要那么快长大，因为当我闭上双眼回忆从前，我总是看到稚龄的你还在蹦蹦跳跳玩玩具。我想念那个常缠着我买玩具的小男孩，他丰富了我的生活。从每一个清晨到深夜，我们看着孩子们的改变和成长，看着季节更迭，但上帝有着完美的计划，将男孩雕塑成男人。我期许你有勇气和智慧面对人生中不同的挑战；期许你在旅途上冒险时，别忘了停下来帮助需要的人，并倾听内心的声音。」

平时不善于分享内心话的Magnus 也以E-Mail写下：「辛苦妳了母亲，感谢妳这些年对我的关照，妳教会了我许多珍贵的事物和道理， 虽然平时没有表现出来，但心里对妳很感激。如今要成为大学生了，我很幸运能有很会煮饭的母亲，这样到美国后，当我想念台湾食物时,，可以自己下厨煮。虽然会在外4年，而且还不知道以后会在哪里工作，但我不会忘记我们一起的回忆。」

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