西门町港式酒吧凌晨冒火 老板无奈:才开幕1个月炸炉就烧了

记者游宗桦台北报导

台北市万华区25日凌晨0时许,康定路25巷内一间港式酒吧厨房发生火警店员炸炉内添加食用油加热时,炸炉温度感应器疑似故障油温过高酿成火灾。警消获报赶抵,铺设水线入内灌救,迅速将火势扑灭,所幸无人伤亡,确切燃烧原因有待后续调查厘清

▲港式酒吧厨房内的炸炉失火,厨房壁面浓烟熏黑。(图/记者游宗桦摄)

警消凌晨0时32分获报,康定路25巷内一间港式酒吧发生火警,派出47名警消、14辆各式消防车及2辆救护车现场,并拉出水线扑灭火势,所幸并无人员受困伤亡,仅店家炉台遭火势烧毁,厨房墙壁被浓烟熏黑。

警消入内迅速扑灭火势。(图/记者游宗桦摄)

老板表示,事发前有客人要点炸物,于是在刚洗好的油炸炉里面添加新油,同时按下开关加热,但以往只要约5分钟加热指示灯就会熄灭,但是这回等到10多分钟,油都冒出浓烟,直觉不对赶紧把炸炉插头拔掉,但没多久油面就开始起火了,自己店面才刚开幕1个月,还得烦恼后面怎么善后。