夏季人气消暑饮品「泰式奶茶」橘红色怎么来？

▲依循正规管道进口的泰式奶茶可安心饮用。（图／资料照，仅为示意图）

消费中心／综合报导

夏天到了，随时要来杯冰凉香甜的饮料消暑，浓郁香甜的「泰式奶茶」是许多人的心头好，不少手摇品牌或夜市摊商陆续推出泰式奶茶饮品吸引民众购买，加上近期泰国观光相当火热，许多游客也会带回泰奶茶叶作为伴手礼。然而民众难免好奇，泰式奶茶为什么是鲜艳的橘红色，是否会影响健康？

事实上，泰式奶茶的茶叶是混合了八角、肉桂等香料，并添加了橘红色食用色素，再混合炼乳和糖的反应进一步强化了其鲜艳的色彩，其中最知名也最常见的泰奶品牌为手标茶叶，也是许多民众赴泰旅游必买好物。食药署表示，台湾进口手标茶叶上标示的「FD&C NO.6」也就是台湾的「食用色素5号」，属于合法添加物，消费者可放心饮用。

另有知情业者透露，依循正规管道进口的泰奶茶叶，都会由查检人员进行抽验，检测是否有农药残留、食品添加物等，确认符合台湾食品安全卫生管理法相关规定才可上市，然而一般民众自行带回的泰式奶茶其色素来源及成分就不一定，因此提醒民众出国多留意，尽量挑选可信赖的店家购买才能安心。