医戒冰饮后瘦下来 自制3消暑茶
含糖冰饮令人愈喝愈火燥，大热天想要让身体降温，还有什么其他选择？（图／陈德信）
含糖冰饮令人愈喝愈火燥，大热天想要让身体降温，还有什么其他选择？
作家张爱玲曾回忆儿时的解暑饮品：「夏天中午我穿著白底小红桃子纱短衫，红裤子，坐在板凳上，喝完满满一碗淡绿色，涩而微甜的六一散，看一本谜语书，唱出来，『小小狗，走一步，咬一口。』……」
不加糖、不加冰，没有花样繁多的各式口味可供选择，中药六一散单纯由滑石粉和甘草调配而成，却是当时民间最普遍使用的消暑饮品，加入捣碎的薄荷叶和冷水冲泡，可以缓解暑热引起的口渴和心烦不安。
为什么张爱玲不要喝冰饮来消暑止渴？
「冰饮是『寒包热』，愈喝会愈渴，」中医杨世敏解释说，其实含糖冰饮是热性食物，因为甜会生内热，会让身体愈喝愈「上火」（类似发炎反应），尤其台湾夏天气候湿热，人体就像放在蒸笼里的叉烧包，周身蒸腾着一股闷湿热气，冰饮喝多了会把热气和湿气滞留在体内，造成循环代谢受阻，唾液分泌减少，整个人感觉疲倦无力、食欲不振。
选对清热退火的茶饮，才能让身体降温。
麦茶是不错的选择。大麦焙煎制成的麦茶属性微凉，中医认为可以去虚热，有宁心安神、稳定神经功效，很适合亚热带地区以及经常熬夜、劳心、睡眠不足和身体烦热的人，「不加糖、温温的喝效果最好，」杨世敏说，麦茶放凉喝也可以，但千万不要加糖，效果会变差。
麦茶是不错的选择。（图片来源：pixabay）
若想喝点甜的，他建议可选微甜、微冰的薏仁汤，清热退火又能去除体内湿气，让体力、精神变好。
另外，刺激唾液分泌的酸味茶饮如酸梅汤、山楂等，不但可以消暑止渴，更能帮助消化、去油解腻，维持好身材，中医师廖婉绒提到。
尤其不爱喝白开水或每天要喝含糖冰饮才过瘾的人，这类有酸甜口感的中药茶可以满足口欲，戒除喝冰饮的习惯。
有人说戒饮料和戒烟一样困难，曾经也是含糖饮料爱好者的廖婉绒提出心得说：「找对茶饮喝就不难。」
十多年前她念中医系期间，自己混搭天然食材和药材，调配出多种好喝的酸甜茶饮，因此很顺利就戒除了喝冰饮的习惯，从此挥别胖妹体质。
她也发现酸甜口感的药草茶，年轻人接受度最高，而且有些中药茶搭配新鲜水果很速配。
譬如有清热解毒、解暑效果的中药茶，常带点苦味或青草味，若加上鲜果汁的天然甜味，用不着添加太多糖和冰，在室温下就能酸甜爽口、生津止渴又带着清新果香，大人小孩都爱喝。
廖婉绒医师推荐三款可在家自制的鲜果消暑茶：金银花茶味道淡，搭配酸酸的柠檬，或是秋天黄橙橙的金桔，口味变得很丰富；山楂做成的QQ果冻，靠着葡萄柚或新鲜橙汁带出鲜甜；或是用一小块甜度高的凤梨，中和洛神花的酸……，一起来试试花草和水果共谱的清凉回甘好滋味！
洛神花凤梨汁
功效：清热消暑解渴，适用口干舌燥、身热烦躁。
做法：
1.将凤梨洗净、削皮，切成块状备用。
2.洛神花洗净放入杯中，冲入热水400cc，焖泡15分钟后，取出洛神花，汤汁放凉备用。
3.将块状凤梨放入果汁机中打成汁，再加入洛神花茶搅打均匀即可饮用。
▼提醒
空腹时不宜饮用，有胃部疾患的人（胃溃疡、胃食道逆流）请咨询中医师后再服用。
金银花柠檬汁
功效：柠檬可袪暑消炎，金银花清热退火，适用暑热上火、出现口臭、口苦、口破，牙龈肿痛，长痘痘、胸闷烦躁，倦怠无力等症状。
做法：
1.将柠檬洗净，榨汁备用。
2.金银花洗净放入杯中，冲入热水400cc，焖泡约15分钟，待味道出来后，取出金银花留下汤汁放凉备用。
3.将柠檬汁和金银花汁一起倒入杯中，加入适量蜂蜜搅拌均匀后，即可饮用。
▼提醒
空腹时不宜饮用。金银花性寒，女性月经期间、体质偏寒和经常腹泻者不宜。
葡萄柚山楂冻
功效：山楂含有解脂，可化积帮助消化；广皮促进胃酸分泌，可消暑开胃；葡萄柚含有丰富维他命C，可淡斑美白，提神、增加抵抗力、顾胃助消化。适用暑热食欲不振，腹胀和消化不良。
材料：山楂2钱，广皮2钱，葡萄柚1颗，洋菜粉、冰糖适量，蜂蜜适量
做法：
1.葡萄柚洗净，去皮，果肉切块备用。
2.山楂，广皮洗净，加入300cc的水，以中火煮沸，再转小火续煮10分钟后，捞出药材，最后加入冰糖及洋菜粉搅匀，熄火后趁热倒入模型中，待冷却凝固后可放入冰箱冷藏。
3.冷藏凝固的山楂冻切小块备用。
4.将葡萄柚果肉放入榨汁机中，再加入适量开水及蜂蜜，搅打成汁，倒入杯中，放入切块的山楂冻，即成一杯可口的葡萄柚山楂冻。
▼提醒
空腹时不宜饮用，因为葡萄柚性寒，女性月经期间，以及体质偏寒、经常腹泻者不宜。