夏天狂灌冷饮超NG！医推「沁脾开胃饮」增食欲还助消化
▲夏天太热没胃口？中医师推「沁脾开胃饮」增进食欲。（图／台北慈济医院提供，下同）
夏天天气炎热，不少人都没胃口吃饭，爱喝冷饮、吃冷食，但爱冰冷食物反而会让胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，阻碍脾胃的化湿功能，因此夏天的肠胃症状往往比其他季节更多。中医师指出，若出现夏季厌食、没胃口，可饮用由乌梅、洛神和山楂等食材组成的「沁脾开胃饮」，有助增进食欲、促进消化。
台北慈济医院中医部廖子娴医师指出，依中医理论，人体的「脾胃」是消化食物、运化营养和水湿的重要场所，台湾气候潮湿加上夏季酷热，潮湿和暑热交替，容易阻滞气机、损伤阳气，当体内的湿气无法排出，就会增加脾的负担，如果脾受湿阻，胃也会连带受影响，导致食欲不振、消化不良、腹泻、便秘、头脑昏重、身体疲倦、四肢酸重无力等症状。
廖子娴进一步说明，夏季厌食可分为感受寒邪型、感受暑湿型、饮食所伤型及脾胃虚弱型，其中夏天许多人贪凉，喜欢喝冷饮、吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，更会阻碍脾胃化湿，进而出现肠胃症状，因此夏天胃口差的人，适量吃点酸性食物，能促使神经中枢下达命令，使人体分泌消化液、唾液来促进消化，增进食欲。
▲台北慈济医院中医部廖子娴医师。
「沁脾开胃饮」成分中的乌梅性温、味酸，能生津止渴、帮助消化；山楂味酸、甘，消食健胃；洛神花促进新陈代谢、开胃消滞、振奋精神；桂花暖胃散寒、缓解肠胃不适；甘草性平、味甘、补脾胃；炒麦芽有行气消食、健脾开胃的功效。
廖子娴提醒，该饮品适合男女老少饮用，除了夏天饮食不当造成的肠胃不适之外，对于用餐没有定时定量、肠道疾病引起上吐下泻后的食欲不振或是单纯胃口不开的人也很适合，另外，血脂较高、腹部脂肪厚、口臭、大便不顺畅的「油脂型肥胖」也可饮用，但容易胃食道逆流者不宜空腹使用。