黑糖水能解暑热...再加它效果更好！3款自制消暑饮报你知
文／谢懿安 图／pixabay
炎炎夏日怕中暑，有人说用黑糖加地瓜粉泡水，就能解暑热，真有这么神奇？
台北慈济医院中医部主治医师吴佩青说，台湾夏天潮湿闷热，若没有适当排解暑热，容易有头重、胃口差、极度疲劳、小便量少且色黄，很可能就是快中暑了。
而用黑糖、地瓜粉泡水，功效类似运动饮料，确实可以快速补充电解质、水分与热量，帮助恢复元气，消解暑热。
「黑糖矿物质含量高，用砂糖、白糖就没有太大效果，」中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚提醒。
她建议黑糖外可以再加点盐巴，补充流汗流失掉的钠离子，也要补充足够水分，效果更好。
吴佩青指出，这种传统的消暑茶适合高度劳动力、会大量流汗的族群，可以维持体力，也能避免中暑。除此之外，她也推荐用其他食材自制消暑饮：
相较于地瓜粉，莲藕粉的消暑效果更好，也比较容易购买，特别适合需要大量消耗体力，或是要处于闷热环境中的人饮用。
做法：用热水将黑糖、莲藕粉泡开，有点黏稠状，放凉后即可饮用。
功效：消暑、补充热量。
提醒：
1. 一般人皆可喝，但因莲藕粉属于淀粉类，若有血糖问题则不建议大量饮用，避免血糖波动太大。
2. 莲藕粉可以用地瓜粉、葛根粉取代，材料可在杂货店、有机店购买。
黑糖、海盐的加工度少，对身体负担较小。加入酸的柠檬汁，则有收敛的效果，可以改善流汗过多导致的耗气现象。
材料：黑糖10g、海盐3克、柠檬汁少许、温水600cc。
做法：黑糖、海盐倒入温热水中搅拌至融化，依个人口味加入柠檬汁（橘子汁或柳丁汁亦可）。
功效：解热、收敛、补充热量。
提醒：一般人都可饮用。
（图片来源：陈德信）
西瓜肉和外皮之间的白色皮，中医认为有很好的解暑功效。吴佩青指出，中医配方「白虎汤」专治暑热，而西瓜皮就有类似效果，也被称为是「天然的白虎汤」。
她有位门诊病患，每到夏天就会到水果摊跟老板要白色西瓜皮，回家煮水喝，清热效果好。
材料：西瓜翠衣（西瓜皮白色部分）200克、红枣10枚，水1500cc。
做法：将上述材料加入1500cc水，大火煎熬沸腾后，改以小火煮约30分钟，放凉饮用。
提醒：有鼻子过敏、气喘、经痛，或是平时易拉肚子，体质较寒、湿气较重，不适合饮用太多。
食谱设计：台北慈济医院中医部主治医师吴佩青
延伸阅读：
消暑要注意…这5个常见方法是错的 反而会让人容易中暑
「天然白虎汤＋嫩姜」...等3饮品 帮你解身体的热
胃的温度狂降逾20℃！夏天吃冰品、凉饮 除热量外...你还该注意这些事
吃西瓜好消暑 但这4族群得当心