虾子沾酱油生吃！他傻眼批「大陆生腌料理」倒胃口 一票老饕曝真相

一位男子看了大陆生腌料理后，直呼倒胃口。（示意图／达志影像）

许多人出国时都会品尝当地特色料理。一位网友表示，近日他的脸书常常出现各种大陆生腌料理，活生生的大龙虾或泰国虾丢进酱油后直接生食，让他直呼让人倒胃口，忍不住上网询问「有没有生腌到底是三X的八卦？」，贴文曝光后引发热议，许多网友纷纷指出，其实整个亚洲都很爱生腌料理，台湾原住民文化也有各种不同的生腌猪肉。

原PO在PTT发文表示，他每天睡前都会看脸书的推荐影片决定隔天吃什么，不过推播给他的大陆料理影片往往让人倒尽胃口，像是之前有炒石头、烤冰块等，最近则开始出现各种生腌料理，「活生生的大龙虾或是泰国虾丢酱油就拿出来吃」，让原PO忍不住求助，「有没有生腌到底是三X的八卦？」

对此，许多网友纷纷回应，「民间大概误以为蒜＋辣可以呛死＋辣死细菌？」「我也一直滑到，留言一直叫他生腌福寿螺，快笑死」；不过也有不少人说明，「海产热炒店的酱油蚬仔就是生腌啊」、「韩国不是都生腌螃蟹吗？」、「呛蟹，西门町江浙老店还有卖」、「应该说亚洲都爱这样搞吧，东南亚也一堆」。

事实上，食药署过去曾警告，食品在潮湿炎热的环境下，可能丛生肠炎弧菌、沙门氏杆菌等病菌，若生食或未彻底加热后食用，就可能发生食品中毒，而出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状。

香港食物安全中心也曾提醒，「腌泡是把食物浸泡在调味液中以增添风味，但不能从食物中吸去足够的水分来防止细菌滋生，也不能杀死任何寄生虫」，未煮熟的水产可能有肝吸虫、肺吸虫、蛔虫、绦虫等各种寄生虫，或是霍乱弧菌、诺罗病毒等细菌病毒，食用后除了恶心、呕吐、腹泻和剧烈腹痛各种症状，严重时恐让导致心脏、脑部等重要器官出现严重并发症。