鲜食商机！全家百亿布局供应链 新花莲物流中心将启用

全家董事长叶荣廷(右)(图／吴静君摄)

全家便利商店成立35年，全家董事长叶荣廷今日表示，今年上半年的营业额470亿元，创历史新高。不讳言过去3年疫情对实体便利商店影响甚钜，只有「即时型自有鲜食」业绩屹立不摇，今年泛鲜食占营收比例已经突破3成大关。

全家抢攻鲜食已经陆续投入至少100亿元布局基础建设，包含携长荣空厨合资成立「长家国际食品」、收购「晋欣食品」纳入100％子公司，购地兴建「福比面包二厂」、「湖口第五鲜食厂」，并陆续扩建启用新台中物流中心以及将正式稼动的新花莲物流中心，同时导入店铺冷冻、冷藏设备与调理机台，透过强化鲜食产业链，为下一阶段成长蓄积动能。

面对零售业的三大疫后挑战，高龄化、强竞争、大约公，全家将透过「需求洞察、行为预测、行动驱动」拟定对策，朝无所不在的便利生活服务平台迈进，第一，以OMO全渠道策略对应高龄化的居家商机；第二，以APP扩圈跨界深化会员黏着；第三，以运营智能化，与ESG便利永续＋1吸引人才。