「饗饗」疑食物中毒案多次申請復業 北市衛局曝駁回原因

飨飨微风信义店日前发生疑似食物中毒事件，北市卫生局已要求业者停业。本报系资料照。

飨飨微风信义店爆出疑似食物中毒事件，遭勒令停业，迄今累计39人就医。北市卫生局今指出，业者多次申请复业，卫生局考量医院持续通报，个案症状、潜伏期类似诺罗病毒感染，须持续观察，因此目前尚未核准。

卫生局1月7日迄今接获医院通报，多位民众1月5日起食用「飨飨微风店」供应的餐食后，陆续发生疑似食品中毒症状，卫生局1月7日命该店停业，今天最新累计通报39名个案，将持续追踪各医院通报情形。

卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，39名个案为1月5日、6日前往该店，多数为5日用餐，其中1人住院，其余就医治疗已返家休养。

林冠蓁说，通报个案的症状、潜伏期与诺罗病毒感染类似，诺罗病毒的潜伏期约48小时，民众不一定有症状即就医，因此须持续观察，会从最后一例通报观察至少24小时，若未新增个案，确定餐厅的风险已受控制，才有可能评估复业。另呼吁民众，如有症状，尽速就医，维护自身健康、经医师判断不适原因。

卫生局疾病管制科指出，冬季是肠胃道传染病流行季节，疾管署监测资料显示今年第1周全国急、门诊腹泻就诊人次已达15万619人次，是2019年以来同期新高。其中，最常引起病毒性肠胃炎的病毒之一诺罗病毒，传染力及散播力非常快速广泛，病毒颗粒非常少量即可致病，每年11月至3月为流行期。

疾管科说，急性肠胃炎的病因多半是由细菌或病毒引起，又以诺罗病毒、轮状病毒最为常见，任何年龄层均可能受诺罗病毒感染。

疾管科表示，病毒性肠胃炎的传染途径，包含食入受污染的水果及生鲜鱼贝类等食物、水或使用不洁的餐具等，腹泻停止后48小时内仍具有传染力，典型症状如水泻、恶心、呕吐、头痛、发烧、腹部痉挛、胃痛与肌肉酸痛等，通常感染后1至3天出现症状，持续时间约为1至10天。

卫生局提醒，民众一旦出现呕吐和腹泻等疑似症状，应尽速就医并在家休息，注意水分、电解质及营养补充帮助肠胃道细胞修复，注重环境清洁，以防传染病毒给家人或朋友，且症状解除48小时后才返回上班或上课。

至于飨飨微风信义店疑似食品中毒案的确切感染源，卫生局1月7日已采样环境、人体检体，除检验常见导致食物中毒的微生物，也会纳入去年宝林茶室案新增的邦克列酸，结果最快1至2周后出炉。