飨飨食物中毒通报增至53人！北市卫生局曝「1条件」才可复业

▲飨飨信义店爆出食物中毒问题。（图／记者黄士原摄）

记者赵于婷／台北报导

台北市信义区「飨飨微风店」疑似食品中毒案件，根据最新统计，截至1月9日下午4时累计通报53人。台北市卫生局今表示，今（9）日已会同疾管署及食药署前往进行流行病学调查，业者也已经提出改善报告，但至少还要再观察24小时，如果都没有新增通报个案，才会同意复业。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，依食品安全卫生管理法第6条规定，医疗机构诊治病人时发现有疑似食品中毒之情形，应于24小时内通报当地卫生局，卫生局于受理医院通报后立即针对个案进行摄食问卷调查，调查各患者间共食之地点及餐点，并派员至涉嫌地点进行查核采样搜证，如调查结果（包含食品检体、患者检体、环境检体及员工手部检体等）最终判定为食品中毒案件，违反食安法第15条第1项规定依同法第44条可处新台币6万元至2亿元罚锾。

在疑似食品中毒调查期间，业者需依食安法第41条第5款规定得命其暂停作业、停止贩卖及进行消毒；依规定，有疑似食品中毒案件达「疑似食品中毒就医人数达6人（含）以上」、「学校疑似食品中毒人数达50人或以上」、「疑似食品中毒事件有持续扩散之虞」、「社会大众关注事件」、「病因物质特殊者（如肉毒杆菌、麻痹性贝类毒素等）」或「其他特殊因素（如死亡、收治加护病房、休克、昏迷、麻痹、语言及吞咽困难等情形）」时，命食品业者暂停作业及作全面清洁消毒处理。

林冠蓁表示，业者需改善完成后向卫生局提出复业申请及相关改善报告（包括从业人员完成至少4小时卫生讲习证明，课程含法规、餐饮制备卫生、食品中毒防治等），经卫生局审查通过且复查合格始得复业。

林冠蓁呼吁，食品业者如制作场所发生疑似食品中毒案件时，应配合卫生机关调查，并第一时间主动厘清掌握影响人数，调查共食餐点并确认员工是否有相同症状，并监测患者人数是否有持续扩大之情况，如经卫生局依法要求暂停营业，应立即主动停业并消毒，以确保污染源不再扩大。