新北4年投6.9億設自立廚房 今年再增7校、供應率達58%
新北市今年再增7校可吃到自立厨房团膳。图/新北教育局提供
为提升营养午餐品质,新北市113学年度新设3校自立厨房,并同步供应邻近4校,新北食用自立午餐校数增至169所,供应率达58.27%。新北教育局说,2019至2023年已投入6亿9149万兴建及整修厨房,未来将持续评估老旧校舍及新设校设置厨房可行性,提高学生食用自立午餐比率。
新北教育局说,从2019年起推动「营养午餐美热地计划」,并媒合供应其他学校。113学年度正义国小、丰年国小及淡海国小等3校启用自立厨房,并供应光兴国小、思贤国小及新兴国小等3校,另新增育林国小由彭福国小供应,今年自立午餐校数将增至169所,供应率达58.27%。
原任丰年国小校长洪静春参与学校自立厨房兴建到营运过程,洪盼学校自立厨房的启用,让优质的营养午餐推动食育,培育有礼仪、求均衡、重卫生、惜福的学生;该校学生黄诗雅说,很开心能吃到自己学校烹煮的午餐,冬天吃也不会冷掉的菜,也能吃到更丰富的食材。
思贤国小校长李高财表示,113学年度参与新北市自立厨房供应媒合学校,由丰年国小厨房供应午餐,自设厨房就近管理,针对人员督导、食材验收、温度控管、菜肴烹调、午餐配膳、环境卫生及午餐口味严格监督把关,孩子们可以安心地享用新鲜丰富又美味的校园营养午餐。
教育局长张明文指出,新北市为全面把关学校午餐食安,除积极评估设置自立厨房可行性外,也由教育局、卫生局、农业局等组成跨局处联合稽查小组,并持续投入资源提升营养午餐品质,包含实施4+1安心蔬菜计划,及鼓励学校采用三章1Q食材,目前午餐章Q使用率已成长达99.14%,将持续积极向中央争取,盼逐年提升食材奖励金补助额度。
新北市今年再增7校可吃到自立厨房团膳。图/新北教育局提供
新北市今年再增7校可吃到自立厨房团膳。图/新北教育局提供