新冰报到!好丘山系刨冰2.0可爱爆击 台湾美景变冰品好拍又好吃
「好丘Good Cho’s」山系刨冰2.0登场,将台湾山岳美景变成创意冰品,刨冰色彩缤纷且堆成小山的浮夸感,好看好拍。(好丘提供)
夏天的美食绝对少不了刨冰,炎夏高温,大口享受透心凉的刨冰绝对是一大人生享受。位于四四南村的「好丘Good Cho’s」,去年备受好评的山系刨冰全面升级进化,全新2.0强势登场,「好丘」将台湾山岳美景变成创意冰品,吸睛外型与超梦幻云朵棉花糖,不仅清凉解暑,刨冰色彩缤纷且堆成小山的浮夸感,好看又好拍,预计将掀起一波IG洗版风潮。
夏季冰品市场竞争激烈,如何在市面上琳瑯满目的商品中脱颖而出,就各凭本事和创意。向来喜爱推陈出新的「好丘」,除了在贝果上展现丰富的创造力外,连冰品都玩新花样。「好丘」多年前推出山系刨冰后,造成市场上一片跟风,热爱登山的「好丘」主厨,在一次登山过程中,被台湾高山翠绿的山峦与云海中缓缓升起的太阳感动,决定将这美景转化为独特的刨冰创作,将夏日名物与在地意象结合,带消费者以舌尖攀登全台最清凉的高山。
经过无数次试验与调整,「山系刨冰2.0」终于诞生,「好丘」分享:「改版的山系刨冰跳脱以往的碎冰冰体,采用有蓬松口感的日式刨冰,冰体视觉上看起来更轻盈,创造出入口即化的迷人口感。」而山峦上层层云海则以手工自制的咸奶油来象征,搭配时令鲜果、自制各式淋酱,淋在高出碗面1倍以上的刨冰上,吸睛又美味的「山系刨冰2.0」就诞生了。
「合欢山云海」冰山内藏有酸甜凤梨块与百香果,佐以椰果与果冻,淋上由火龙果、柠檬和薄荷完美结合的淋酱,每份240元。(好丘提供)
「山系刨冰2.0」推出3款口味的冰品,其中「合欢山云海」再现高山花季的浪漫,主厨以亮粉色重现浪漫花季,冰山内藏有酸甜凤梨块与百香果,佐以椰果与果冻,增添多层次口感;再淋上由火龙果、柠檬和薄荷完美结合的淋酱后,整座冰山更显丰富多彩。咸奶油制成的山峰上浮现一朵可爱又吸睛的棉花糖白云,将云海的壮阔展现在花团锦簇的合欢山上。浪漫满点的「合欢山云海」,让人少女心大喷发,势必秒杀手机记忆体。
「阿里山眠月」冰山铺满翠绿山色,灵感来自于幽静的阿里山茶园,内藏手工蜜红豆与鲜奶酪及黑糖珍珠,每份240元。(好丘提供)
另一款冰品口味「阿里山眠月」,以台湾享誉海内外的阿里山为发想,阿里山茶园幽静的翠绿山色当作主视觉,主厨在冰山铺满翠绿山色,内藏手工蜜红豆与鲜奶酪及黑糖珍珠,淋上炼乳煎茶酱,风味更加香醇;最后在咸奶油山巅上点缀弯月脆饼,咸甜交织,滋味平衡又丰富。而无眠的月亮与点点星辰洒落在阿里山上,让人第一眼就留下深刻印象。
「玉山日出」冰山内藏新鲜芒果与复古蜜渍芒果青,浇上凤梨、芒果和薄荷特制的淋酱,酸甜开胃,每份240元。(好丘提供)
同样视觉感强烈的「玉山日出」,严选台湾夏日最美味的芒果,打造消暑金黄山色。冰山内藏新鲜芒果与复古蜜渍芒果青,浇上凤梨、芒果和薄荷特制的淋酱,酸甜开胃。而山顶上升起的炙烧甜橙片,如同日出的五彩光辉,照耀在玉山之巅,让味蕾体验如同日出般的明亮与美好。
新品「凤梨柚子冰棒」这款冰棒加入台湾凤梨制成爽脆冰体,内含韩国柚子酱夹心,每支售价49元。(好丘提供)
此外,「好丘」还推出了全新「凤梨柚子冰棒」,灵感来自经典人气「柚子凤梨贝果」,这款冰棒加入台湾凤梨制成爽脆冰体,内含韩国柚子酱夹心,每一口都能尝到自然的果香与凤梨果肉纤维,仿佛在享受新鲜水果般清凉消暑。全台的全家便利商店均有贩售。