「新竹」最美約會餐廳，新竹不是美食沙漠！

分别有日本鹿儿岛A5和牛、澳洲和牛腿三角、美国choice等级牛小排、美国choice等级牛肋条、西班牙伊比利松阪猪、台湾云林牧场桂丁鸡鸡腿肉。

➡️日本鹿儿岛A5和牛：和牛油花分布均匀，非常嫩！在咀嚼中，将油质与瘦肉交织，在口中融合得恰到好处。

➡️美国choice等级牛小排：牛小排的嚼劲很好，那种嚼劲不是硬，是有弹性而且像是生鱼片的口感，然后可以吃到牛肉的纹理，让人忍不住想要一口接一口。

➡️西班牙伊比利松阪猪：打破以往对猪肉的想像，吃到的第一个想法是怎么可以那么Q！肉质鲜嫩到是跟牙齿在打架，超级Q弹的~~建议可以搭配玫瑰盐增添风味，或是蒜味奶油，可以吃到被火烤到窜出香味的蒜香！

凯萨沙拉最为开头，给人一种清爽的感觉，牛肉的碎肉炒过后加上沙拉上，凯萨酱是带有微微蒜香味的，而且非常浓稠！完全不怕生菜不够沾～

店员会帮忙将纹理超漂亮的和牛烤到5分熟左右，放到日本越光米饭上，再淋上松露生蛋黄和酱汁，拌在一起后可以吃到QQ的越光米越嚼越香，和牛和蛋液的组合更是滑嫩的没话说！再加上酱汁与松露的加持，让人会一口接一口呀！

从视觉上就给人一种精致感，口感上最先冲到嘴巴的是海胆，再来会吃到生牛肉与海胆交织的鲜甜味，垫在最后的炸紫苏增添了特殊的风味，让整体吃起来更增添清晰有层次！

小汉堡超级可爱，竹炭堡烤得酥脆，但中间一样保有软软面包体的口感，最特别的是他们的酱，是使用焦糖酱搭配和牛汉堡排和嫩蛋，听起来突兀的味道，但在口中创造出奇特的滋味～

小小的一颗握寿司，但却让人有大大惊艳！店员会桌边服务现场大火炙烧生牛肉，最后洒上细致的起司，醋饭配上起司和牛肉，味道达到最佳平衡~

高汤加上米线，暖胃又暖心。

甜点是威士忌生巧克力和抹茶巧克力，抹茶的茶味非常重，旁边是高山茶，当作甜点非常棒！

📍新竹市东区· 山上走走

⏰11:30-15:30、17:30-21:30

🏡新竹市东区中正路96巷24号

💰现金

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💰$1380元+10%/人

✨若不吃牛或生鱼片可提前告知店家，他们会另外做调整！

✨低消$1380元/人

✨用餐时间限制1小时50分钟

订位连结：

https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1?language=zh-tw

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