兴趣变事业！劳动部产投课程助力职涯再进阶

▲王素珍(右)与先生各展所长，共同孕育出风味绝佳的阿里山精品咖啡。（图／劳动部南分署提供）

记者翁伊森／嘉义报导

嘉义县珍5吉咖啡庄园老板娘王素珍曾是农会行政、经营过瓦斯行，因爱喝咖啡成痴，连十多年参加劳动部相关在职课程，打磨出硬底子才毅然开店，屡屡获奖也博得阿里山咖啡女王美誉，喜迎职涯「第三春」，笑说「把兴趣变成事业是件超幸福的事！」推荐大家多利用政府资源，省时省力又兼具高CP值。

▲王素珍凭借着对咖啡的热爱与劳动部产投在职课程加持，成功在阿里山创设自己的咖啡事业。（图／劳动部南分署提供）

54岁的王素珍，高中毕业便进入农会工作，因爱喝咖啡，继而激发出求知热忱，2006年参加劳动力发展署云嘉南分署与嘉义市就业服务推广协会合作办理的「产业人才投资计划」在职课程，一拍即合，自此与咖啡有关的课程，她全都不放过，即便内容重复，就当作在练功，笑说「没办法，我太爱咖啡了！」。

王素珍2009年退休后与先生一起经营瓦斯行，仍吸收咖啡新知不间断，十年磨一剑，又刚好家中在阿里山上有块农地，她2020年心想「既然爱喝高品质咖啡，干脆自己种吧！」，凭借醉心咖啡香醇而累积出来的软实力，结合老公植茶技术与经验，毅然转行为咖啡小农。

有趣的是，王素珍对咖啡的热情也反映在这一颗颗的醉人红宝石，别人花4年才能采收，她仅1年就成功种出，抱着试试看的心态去参赛，没想到初试啼声就一鸣惊人，获得高分，令她又惊又喜，也奠定无比信心，开启咖啡庄园之路。

她从原本坐办公室的伪贵妇，摇身一变为种豆、晒豆、烘豆不假他人手的咖啡女王，以职人精神所出产的咖啡更是屡屡获奖，嘉义县星级庄园评鉴五星级认证以及全国金质奖、银质奖、优等奖等不胜枚举，今年更荣获「2024台湾卓越杯咖啡国际竞标」蜜处理88.19分的高分。王素珍说，对咖啡的热情不减反增，希望能把阿里山高品质咖啡推广到全世界！

▲王素珍转行咖啡小农短短4年多，自家「珍5吉咖啡庄园」品牌已是得奖常客，打造出全国知名好口碑。（图／劳动部南分署提供）

从没想过兴趣可以变成事业！王素珍表示，原本只是单纯爱咖啡，感谢劳动部「产业人才投资计划」，不仅可习得第二专长，还补助学费，实在揪感心！授课内容不仅专业还很接地气，阶段性助她强化咖啡知识和提升烘豆、手冲技能，例如「咖啡职人暨轻食美学设计班」，课程包含烘豆、控温、甜点制作及摆盘等内容，让她开业后都能学以致用，「有关咖啡相关知识，几乎都是透过南分署参训得来的，课程非常值得推荐」。

云嘉南分署长刘邦栋表示，为让15岁以上在职劳工有机会学习第二专长，劳动部推出产业人才投资训练课程，由政府补助8成训练费用，另符合中高龄、身心障碍等特定对象身份者还可享全额补助，自114年1月1日起，每位劳工更从现行每3年补助7万元提高为10万元，鼓励劳工朋友多多运用。

刘邦栋还说，明年上半年云嘉南分署将与200家以上办训单位合作，开出包含电脑资讯、语文、美容美发、工业技术、烘焙餐饮及文创手工艺等19大类多元产投课程，提供近1万2,000个在职进修机会，有兴趣的民众可于1月中旬后，上台湾就业通网站查询相关资讯与报名，或拨打专线(06)6985945转分机1599洽询。