压力锅炸裂滚水喷！　澳女瞬间「剥掉一层皮」

▲被「整锅热水泼到」以后的伤势。（图／翻摄自Cassie Hodges脸书，下同）

国际中心／综合报导

现代人为求效率，往往使用「电子压力锅」煮饭煮汤，方便又省时间。不过澳洲最近发生一起事件，也许会让人重新思考这项厨房用具的安全性。

住在澳洲新南威尔斯州的Cassie Hodges是3个孩子的妈妈，上周五他和未婚夫Mark Bowerman使用压力锅准备晚餐，选择「煮汤」选项后便离开了厨房。25分钟后，Cassie抱着孩子走进厨房，并大声告知男友汤煮好了，「随后事故便发生了。我回到厨房，Mark把泄压阀打开，接着我听到了盖子松开的声音，再下一秒我就被东西打到了。」

「压力锅盖子并没有锁上，由于蒸气还没有漏光，盖子被顶飞、锅内所有东西都朝我飞过来，滚烫的水全部朝我泼。我听到滋滋的声响。」Cassie回想，「Mark抱着肚子，但马上收回了手，因为他的皮肤已经全部『剥开』了。医生用绷带将烫伤处包扎好，已经第四天了我依然动弹不得，且还有很多个无比疼痛的夜晚在等着我。」

▼全身包扎后就如同「木乃伊」般动弹不得。

幸运的是，在压力锅爆炸前两分钟，Cassie刚好把儿子放到另一个房间，否则后果将更不堪设想。事发之后她在Facebook上发出动态，希望大家能够注意到压力锅可能造成的危险。「我确定这次操作没有任何问题，但锅盖居然就这样自己解锁了。请大家分享给更多人知道，以避免类似事故再次发生。」

压力锅烫伤事故并不少见，大家应注意下列情况：

1.　使用不当：使用压力锅时应注意别将食材放满，堵住排气孔，会让气体排放不出来而以发爆炸。像绿豆类容易膨胀的食物，只能放不超过容器的四分之三。

2.　年限过长：压力锅的使用年限应从生产日算起，一般铝锅的使用年限约为5至8年，钢锅的年限为10年。一般锅具的底部应为平坦、或略向内凹，若使用多年后发现锅底向外鼓起，就代表该换锅子了。