要月收70万才能打平 艾成餐厅西门创始店撑不住爆收摊

艾成跨足餐饮业，主打马来西亚的家乡味。（图／本报系资料照片）

男星艾成近年跨足餐饮业，斜杠当起老板，艾成2017年在台北市西门町开「艾叻沙」创始店，主打马来西亚古晋的家乡味，最辉煌之际，在中山商圈、信义威秀也有开分店，不过随着分店陆续收摊后，今（18日）却传出西门町创始店也即将熄灯，对此，艾成也做出回应。

艾成2017年投资2百万在西门町开「艾叻沙」创始店，艾成在创业初期，还亲自揹吉他自弹自唱揽客，加上东南亚观光客口耳相传，逐渐打出知名度，根据《镜周刊》报导，艾成餐厅辉煌之际，在中山商圈、信义威秀也有开分店，庆城商圈也有插旗，不过随着分店陆续收摊后，艾成目前努力守住西门创始店和庆城分店，所幸仅庆城店有上班族客源，生意较稳定。

艾成目前努力守住西门创始店和庆城分店。（图／本报系资料照片）

但创始店受疫情影响，观光客减少、餐厅门可罗雀，但每月房租就要20万元，加上其他人事、食材成本，估计每个月要70万收入才能打平，让艾成认真考虑放弃创始店，对此，艾成坦言，他一直在挣扎，房东也很体谅，已减收2个月房租，加上疫情趋缓，让艾成想再拚看看：「还没办法完全决定」。

其实，艾成在8月时就曾提到，2餐厅都是在疫情中苦撑过来「西门创始店还开着已经是奇迹了」，艾成也坦言，员工的薪水一度发不出来，尽管疫情趋缓，艾成认为，百分百回客不太可能，能回5成就要感谢老天爷了，由于艾成和妻子王瞳财务分开，所以店内大小事，他必须要靠自己想办法。