餐饮收摊倒店潮 山雨欲来
疫情居高不下，全台三级警戒延长至6月28日，所有内需服务产业进入史上最残酷生存淘汰赛，位在海啸第一排的餐饮业更是哀鸿遍野，不少业者悲观表示，纾困4.0只是杯水车薪，若等不到政府进一步纾困，不出二个月，预料将会有史上最惨烈的收摊倒店潮。
本土疫情自5月中升温迄今，已有不少撑过去年疫情的知名店家撑不下去，如板桥最有名的「油库口蚵仔面线」宣布关闭汉生店、台中也有连锁火锅店，开幕五天就宣布暂停营业「加码装潢」。
经济部统计，5月台湾餐饮业营业额年减15.5％至18.5％，但多数餐饮业者认为此数字「过度乐观」。业者大声疾呼，政府一定要正视持续三级警戒造成的经济损失。
餐饮业者一方面希望政府加快纾困速度、加大纾困力道，并提醒政府加速采购疫苗，业者强调，如果疫苗施打率不够，消费信心不会恢复，就算三级警戒解除恢复餐厅可内用堂食，业绩也只会有原来的三、四成，「不能与去年6月解封并论」。
旗下有「飨食天堂」、「飨飨」、「果然汇」与「旭集」等品牌自助百汇餐厅连锁霸主飨宾餐旅集团，原每月营收均在4亿元左右，自从5月15日以后的业绩仅剩5,000万元。
总经理陈毅航表示，外带外卖与电商其实是「做辛酸的」，业者现今面临的处境就是「拿本钱出来撑」，但大家底子不一样，有人可能撑半年、三个月，有人可能过不了7月这关。
旗下有「胡同烧肉」、「胡董牛肉面」、「一幻拉面」多个餐饮品牌的橘炎国际饮董事长吴念忠表示，5月上旬有劳动节假期和母亲节，所以集团5月整体营收仅有过去同期的40％～45％，但6月迄今营收仅有过去同期二成，所以肯定必须申请纾困。
蜂巢餐饮集团林奕成表示，延长三级警戒对餐饮业界是雪上加霜，集团甫开幕的信义区餐厅「虎三同」，虽然改以外带外送来维持营运，但仅可回收约1～2成营收，除了人事成本之外，商场租金压力也很大，期盼政府能够尽快出手援救。