汉堡排「嘉」8月进驻SOGO大巨蛋　唐吉诃德若樱寿司西门店开张

▲汉堡排嘉在环球中和开设首店，人气爆棚。（图／业者提供）

记者蔡惠如／综合报导

大巨蛋美食话题再炒一波，继5月底首波餐厅开幕，近期又有4间餐厅加入餐饮区域，而首间店设点中和环球购物中心、到现在都还大排长龙的日本汉堡排「嘉」，在大巨蛋的台北市首间分店也将到位，预计8月开幕，适逢暑假即将来临，唐吉诃德旗下若樱寿司也在西门开出第二间分店，座位有63席，让民众有更多尝鲜选择。

日本东京原宿超人气炭火汉堡排专卖店「嘉」，台湾首间直营店在新北环球5月开幕后，人气满满，几乎每天都有排队人龙，消费者评价也不错，连平日都要等上40分钟才有座位，如今二店也将在SOGO大巨蛋落脚，预计8月正式对外开幕。

「嘉」主打日本本店的制作工艺，使用百分之百日本F1国产牛肉，每日由职人现场手工打成汉堡排，再用独家高温炭火烧烤，烹调出外酥内嫩的绝妙口感，连白饭跟鸡蛋都很讲究，采用的是长野县越光米以及可生食等级的鸡蛋。软嫩多汁的汉堡排，配上道地日本精米，层次丰富滋味绝对超水准，加上美味手工生鸡蛋的点缀，饕客一定要去尝一下。

该店提供「国产牛汉堡排定食」之外，还有独家「牛舌汉堡排定食」，牛舌香气扑鼻而来却软嫩有嚼劲，搭配和牛肉汉堡排可享双重美味，此外针对SOGO大巨蛋二店，也不排出推出独家菜色。

另继5月底9间餐饮试营运之后，近日另外4间餐饮也将陆续加入SOGO大巨蛋商圈阵容，包括3家全台首店「SPORTS NATION」、「凑凑火锅·茶憩」、「大巨星港式饮茶餐酒馆」，以及1家森林系西式料理餐厅「武蔵野森珈琲Diner」。

唐吉诃德旗下若樱寿司在之前南港店开幕时，以吧台形式首度进驻台北试水温，开幕初期也吸引民众排队尝鲜，近期若樱寿司二店将在西门町正式登场，地点就位于唐吉诃德西门店楼上，餐厅以和风装潢为基调，配合柔和的灯光，打造出充满雅致与时尚感的用餐空间，顾客在木质元素的环抱下，体验到日式餐厅的独特魅力，店内采用人工桌边一对一点餐服务，预计6／28对外开幕。

店内也提供新菜色，包括加州卷、劲辣炙烧卷、费城卷与鳗鱼龙卷，颇有美式风味，单贯售价100元至120元。6／28至7／5期间，指定商品可享半价优惠，包括鲑鱼六贯拼盘，半价160元、极上松拼盘，半价340元，每日优惠数量有限，售完为止；6／28至10／31期间出示追踪若樱寿司台湾官方IG或FB画面，即赠毛豆一盘。