「漢堡排嘉」8月進駐SOGO大巨蛋 炭火牛橫膈膜排新登場

「汉堡排嘉」台湾2号店将于8月进驻SOGO大巨蛋，同步推出新菜单「炭火牛横膈膜排」。图／汉堡排嘉提供

继今年5月来自日本的「汉堡排嘉」台湾1号店于Global Mall新北中和开幕，时隔不到三个月，「汉堡排嘉」锁定SOGO大巨蛋再开2号店，预计8月上旬入驻开幕，除了招牌人气首推的「厚切牛舌排」，随着大巨蛋店开幕，推出新菜单「炭火牛横膈膜排」。

汉堡排嘉2号店，8月将于台北大巨蛋正式开幕，全店共有30席客席，每日11点开始营业，11:30开始带位入场，仅提供现场候位，限量300份汉堡排售完为止。

新菜单「炭火牛横膈膜排」，选用每头牛最精华的横膈膜部位，再搭配日本F1国产牛汉堡排，一次就可以品尝到两种肉品的风味，反复拍打制成圆状，让汉堡排能360度翻烤平均受热，透过炭火高温瞬间将肉汁紧紧锁住。

店中陈设沿袭日本店铺精神，原宿神宫前店的主题是「原宿街头」，表参道店的主题则是「银杏大道」，日本传统画家特别将台北经典地标「台北101大楼」及「台北大巨蛋」融入浮世绘，成为台北大巨蛋店的另一亮点。

除了汉堡排，白饭与鸡蛋，更是少不了的要角，品牌也分享老饕吃法，可无限续加的白饭，除了搭配生食级鸡蛋外，亦可分别淋上店内3款独门酱汁：「濑户内塩柠檬」、「青唐辛子三升渍」、「生姜醋柠檬」，一口米饭一口汉堡排，米饭和肉汁结合后所产生的黏性带来截然不同的食趣。

「汉堡排嘉」台湾2号店将于8月进驻SOGO大巨蛋。图／汉堡排嘉提供

「汉堡排嘉」台湾2号店共有30席客席，每日限量300份汉堡排售完为止。图／汉堡排嘉提供