「一穀作契」大受好評 台灣契作高粱價格今年起再提高

金酒及金门县府同意今年起再提高台湾契作高粱价格至每公斤25元。图为金门的高粱田。联合报系资料照

金门酒厂去年推出用在台契作高粱制作的「一谷作契」高粱酒，农业部代理部长陈骏季今明2天赴金门与金门县政府及金酒洽谈，并视察当地农业发展及与在地青农座谈，金酒及金门县府同意今年起再提高台湾契作高粱价格，从每公斤21元提高至25元，并延长契作供货合约。

因应极端气候，农业部近年积极推动稻田转作杂粮，调整稻米产业结构以达供需平衡，同时提高杂粮自给率，以沿海及二期稻作低产地区、水源较不稳定及地层下陷区域为主，辅导农民种植大豆、硬质玉米及高粱等节水旱作物，提高国产杂粮供应。

农业部指出，2016年以来杂粮种植面积增加6000公顷以上，2023年已成长至超过8万公顷。为求提高国产杂粮供应量能并提高粮食安全韧性，2022年起辅导台湾各地农会成立高粱集团产区契作供货，建立酿酒高粱生产供应链，并协助整合农民和农民团体，推动自动化、机械化生产，提升经营效率并降低成本。

同时协助充实产销设备，导入智慧农业链结高粱产销履历，并辅导共同用药防治及实施标准化田间管理作业，落实产品自主留样检测、建立批次管理制度，整体建置完善生产供应链，除可大量减省农业灌溉用水，也有利酒厂稳定原料供应，增进农民收益。

陈代理部长骏季今率团赴金门洽谈扩大在台契作高粱事宜，金门县政府及金酒公司表示愿意自今年起再提高契作价格，从每公斤21元提高至每公斤25元，并延长契作供货合约。

陈骏季表示，感谢金门县府与金酒公司，不仅契作，每年均派员来台验收，免去农民疑虑，也提高农民种植意愿，去年台湾高粱种植面积已超过1800公顷，较上年度900多公顷翻倍，今年初步调查种植意愿面积更成长到2500公顷以上。

另外，陈骏季也出席金门县农业试验所「农产加值打样中心」开幕仪式，陈骏季表示，原乡及离岛生鲜农产品有时会有无法即时销售的问题，透过加工可加值并延长赏味期限，在本岛已于10个试验改良场所及6所农业大专院校建置农、水产加值打样中心，协助没有农产加工经验的农友先打样成为可能的农产加工产品，提升农产加工特色及价值。

陈骏季表示，这次参加金门县农业试验所「农产加值打样中心」开幕仪式，见证启航，备感荣幸与欣慰，同时期许开幕揭牌是责任的开始，本岛各试验研究机构将会是金门县农业试验所「农产加值打样中心」的靠山。

农业部代理部长陈骏季今赴金门视察并出席金门县农业试验所「农产加值打样中心」开幕仪式。图／农业部提供

农业部代理部长陈骏季今赴金门视察，并与在地青农座谈。图／农业部提供

农业部代理部长陈骏季今明2天赴金门与金门县政府及金酒洽谈。图／农业部提供