飲食作家葉怡蘭／最美海岸公路，台灣？

五月苏格兰威士忌采访行，饱历饱看饱饮酒乡风土风光后，我们继续留了下来，踏上另一段长达一周的旅程：NC500公路自驾游。

比之闻名遐迩、公认世界最美海岸公路之一的苏格兰NC500公路，私心认为，台湾的沿海环岛公路之美也未有稍逊。图╱叶怡兰提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

NC500公路，正式名称为「North Coast 500 Route」。最早缘起于2015年，为振兴苏格兰高地旅游，由当时还是王子的查尔斯三世领衔发起，以当地现有公路为基础，重予规画、连结、梳理成一条全程516英哩、紧傍海岸线、可环游苏格兰北高地的公路；沿途地势地景丰富多变，风光之壮绝壮丽，短短数年内迅及被各方誉为世界最美沿海公路之一，游客络绎不绝，成为全球自驾爱好者心目中的必游圣地。

为此，热爱自驾旅、更迷恋海之旅的我们，从一开始便深深慕名倾心，得此机会当然必不错过，立即加码了这趟旅行。

果然一如所望……不，应该说是远远超乎预期，NC500公路，太美太美。

西南部之山高谷深，峡湾、湖海、崇崖、峻石交会交错，往西北行，则随海之越近、地势越平、风光越显辽旷柔和，然后是北岸的巍峨奇岩断壁与静白平沙相和映，最后是东与东南岸的重回烟火人境，优美村镇、迷人街道、恢弘城堡、典丽教堂、豪奢名邸与闻名遐迩威士忌厂散布河海碧草绿树春花间。

每一日每一程每一景每一望，都心折心迷心醉。

然而旅途上，一次又一次不停目眩神驰之际，萦绕我心、不断忆起的，却是我们的另一段旅行……

那是，2020年的台湾环岛自驾旅。

是自诩岛国女儿、自小恋海爱海的我，送给我自己的知命之年生日礼物，以13天时间，自西北起始，循着高高阔阔凌越海堤、渔场、岛西之稠密车流人迹，得能清清爽爽一无遮蔽尽赏海景的台61线公路往南行，在高雄接台17、台1线进入恒春半岛，绕过岛南往北沿台9进入台东，继之台11往花莲而后宜兰，走滨海公路回台北。

从概念到路程长度与NC500公路皆相似，所见所历则当然因欧洲亚洲、北地与南国之别而迥异，但毫无疑问，若纯以自然地景与人文特色之精彩度言，说我私心有偏也可以，个人认为台岛一点不输，且因人亲土亲，还更多几分惬意舒适、自在畅怀；食物食材之美味合味还更加倍。

尤其台湾的海，真美，多样多端、各见丰硕丰饶形貌姿态表情：

中部以北的湿地、沙丘、沙湾、海堤，由中到南连绵不断的蚵田、鱼塭以至盐田；自南而东，从平沙平湾转为阳刚岩岸、绝崖、怪石，到得花莲以迄苏花公路，举目望去更是大山大海大景；再之后，从东而西，绕过整个台湾东北与北岸，峻山险崖稍缓了，但石与岩还更绝更奇。

不独天成好景，还有穿插其间密密遍布的大小城镇渔港，有的繁华繁盛、有的纯朴可喜，深刻呈现台湾人之于海的交会连结依存方式与关系，处处撩动我心。

然而平心而论，相比较下，自然人文景致之外，其余周边则显然还大有改善与进化空间。

其实并不需要任何大刀阔斧大而无当建设。行前计划、行中走踏过程里，深深领会到，NC500公路之长，在于全盘精心的策画：路线一气呵成紧密衔接，沿途清楚明白标示，以及最重要的，相关周游资讯、景区景点旅馆餐厅店铺介绍、路线建议、玩法提案、相关注意事项的完整提供。

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而另一远远不如者，还有住宿。

海之旅，海景旅宿毫无疑问不可或缺。然而台岛此刻状况，西半部却极其罕见，垦丁与东部虽可算选择不少，但大部分属小品民宿，设施完善等级够高服务专业者也不多，殊为可惜。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康