因应展店需求 筑间集团北中南仓储明年Q3陆续启用

为扩充动能并达国内外加速展店目标，筑间餐饮集团全力巩固供应链，图为苹果截切厂。图／筑间餐饮集团提供

筑间餐饮集团（7723）为扩充动能并达国内外 加速展店目标，全力巩固供应链，深化与食材采购、店面装修到后端的订位、行销系统等各环节供应商关系，董事长林楷杰17日表示，为强化总部后勤的仓储、物流，除建置完成的彰化埔心仓储之外，筑间在基隆、台中及南区建置的仓储也将于2025年第三季陆续完工启用，成为旗下10个品牌超过180家门店后盾。

筑间餐饮集团17日召开供应商年会，董事长林楷杰除感谢供应商过去力挺，并表示筑间集团提供多元餐饮服务与产品，都仰赖强大供应商能量支援，林楷杰请厂家与筑间携手、稳步开拓国内市场并打国际杯共创双赢。

筑间集团今年供应商大会共有包括食材、加工品、设备、工程到数位系统等逾200家供应商、超过500人参加。林楷杰表示，2023年底集团启动海外展店计划，最大考验是「如何把原汁原味的台湾味带到海外」，过程中经反复讨论、沟通与尝试，最后克服所有困难，顺利在香港铜锣湾及旺角开出4个品牌、4家分店。更成功在香港旺角打造海外首个「筑间餐饮聚落」。为此，林楷杰特别感谢供应商全力支持，未来期盼与供应商更深化合作、共创双赢。

筑间餐饮集团，2010年从一家火锅餐厅一直到现今十大品牌全球已超过180多家分店。而筑间自2010年启动数位会员系统，至2024年Q1会员数已突破210万。林楷杰表示，筑间也将持续积极强化数位会员及系统整。

随着台湾餐饮市场竞争激烈，以及消费者喜好追新求变，筑间集团快速调整餐饮品牌结构，逐步扩大门市规模，推升集团营收增长。林楷杰表示，筑间下半年将持续推动新品牌展店计划，将更多品牌聚集于台湾北、中、南地区的集团品牌聚落，发挥「聚集经济」的最大效益。海外部分则瞄准香港、日本及东南亚积极拓展版图，香港旺角继「筑间幸福锅物」、「筑间台湾咸酥鸡」先后于6月开幕，烧肉品牌「烧肉Smile」亦将于7月进驻，形成海外第一个筑间品牌聚落；集团也规划下半年在日本大阪市开出东北亚市场的第一家分店。