月饼涨5%！糕饼公会喊「成本增加」　蛋黄酥每颗上看65元

▲今年蛋黄酥和月饼价格估上涨3到5%。（示意图／记者黄士原摄）

文／中央社

中秋节将届，随着店舖租金及物料等各项成本增加，新北市糕饼公会理事长黄湘宾今天表示，今年新北市的传统糕饼店蛋黄酥和月饼等产品，预估将小涨3%至5%。

新北市经发局今天举办2024新北市蛋黄酥节颁奖典礼，预定9月升任局长的副局长盛筱蓉主持。

她表示，为强化商品的特色与行销，今年蛋黄酥节举办「经典蛋黄酥」与「创意蛋黄酥」的分组竞赛，吸引业者近60件商品参赛，每一组只精选出3名获奖业者，竞争可说是相当激烈。

盛筱蓉表示，新北市糕饼公会致力打造传统糕饼新价值、新形象，新北业者也不断创新求变，在食材与口味上更贴合消费者的需求，将糕饼的可塑性发挥到极致，每次新产品的推出，都令人感到惊艳。

黄湘宾表示，经专家评审后，经典蛋黄酥组前3名业者为甄晶采实业公司、小斯美手感烘焙、雅巽实业公司；创意蛋黄酥组前3名是维格饼家公司、甄晶采实业、卡多利西点面包店。

黄湘宾接受媒体联访表示，中秋节前夕，各糕饼业者已出现排队购买月饼等相关产品的人潮，今年因各项成本增加，预估各传统糕饼店的蛋黄酥、月饼将小涨3%至5%。以蛋黄酥为例，每颗售价可能在新台币55元到65元间。