云林金湖聚落「战水鲸湖」 打造台61线美食休憩街

云林县金湖聚落「战水鲸湖」，打造台61线美食休憩街，新荣制冰厂第2代曾家佑推出口味独特的「乌鱼子霜淇淋」。（张朝欣摄）

云林县口湖乡金湖聚落透过交通部观光署补助进行再造计划，打造「战水鲸湖」美食休憩街，23日承办单位「水牛设计部落」表示金湖聚落位于台61线与164县道交接处，假日旅游人潮众多，希望透过此计划，将云林沿海美食美景与全台游客分享，同时协助店家抢攻台61西滨快速公路商机。

「战水鲸湖」美食休憩街以金湖聚落中正路店家与周边景点为主题，由「水牛设计部落」邀在地艺术家陈玄茂、艺术改造大师黄文渊等人进驻金湖聚落，创作7件现地艺术，并改造中正路22家店家，付予传统与时尚交融的新样貌，在地居民感受再造计划带来的新活力，自主性成立志工队全力配合。

「水牛设计部落」执行长王卓薇表示，口湖乡盛产养殖乌鱼、鳗鱼、虱目鱼、台湾鲷、龙胆石斑等，现捞级的水产品发展出多样的在地小吃，加上国家级的无形文化资产「牵水状」文化祭，以及周边西滨快口湖休息站、马蹄蛤主题馆、口湖游客中心，可让游客边吃边玩，感受云林沿海风土民情与特色美食。

王卓薇说，「战水鲸湖」美食休憩街，与金湖聚落中正路上22店家合作，协助店家改造店面与产品，不少店家看着店面焕然一新，决定自行加码改造，更吸引邻近村落商家主动参与，在地「金湖农业休闲发展协会」也共襄盛举，让再造计划不仅是硬体更新，也凝聚了居民的向心力。

此次参与再造计划店家包括金湖黑白卖小吃店、金湖转角早餐店、转角老屋、小村水产行、佳晟古早味蜜饯、仙人掌妈妈、乌鱼子之家、林虳阿嬷金湖古早味、胜盈水产、金湖冰室、新荣制冰厂、新海园海产店等22店家，所推出的乌鱼子霜淇淋、阿嬷鱼羹、古早味蜜饯极具特色，将于本月26日发表成果。