云林气候影响鳗苗锐减 明年鳗价估涨3成

今年鳗苗每尾破百元加上养殖成本增加，明年鳗价恐大涨。（本报资料照片）

今年鳗苗因气候影响等因素，较去年大幅减少约7成，导致鳗苗价格大涨，每尾突破百元大关，云林县口湖乡养鳗业者12日表示，去年每尾鳗苗约30至40元，今年涨至100至110元，加上饲料等养殖成本增加，预估明年鳗价将攀上近3年最高点。

台湾鳗鱼养殖已有50年历史，云林县鳗鱼养殖面积与产量均为全台第1，其中口湖乡是主要养殖区，可是台湾鳗鱼故乡。每年夏天是鳗鱼销售旺季，口湖乡业者近日展开促销，强调今年鳗价不高，消费者可趁机抢便宜，明年鳗价预料将上涨3成以上。

云林县第二鳗虾生产合作社成员林俊名表示，目前鳗鱼池边价每公斤约550元，加工后的蒲烧鳗每公斤1200至1500元，处理过的生鲜鳗每公斤1000至1200元，与疫情爆发前相比，便宜2、3成，加上国人吃鳗风气提高，买气相当不错。

今年度全台鳗苗自去年11月开始捕捞，至今年3月20日截止，共收成约1500公斤，与去年相比，大减7成，每尾也由之前的30至40元，飙涨至100元以上，养鳗成本大增。鳗苗养至成鳗出售约须1年至1年3个月，预期明年的鳗价将有很大的涨价空间。

林俊名说，3年前疫情还没爆发，鳗鱼池边价每公斤约800元，蒲烧鳗每公斤2000元以上，明年的鳗价可能回复到这个价格，若外销市场再因疫情趋缓而活络，届时日本、韩国都会大量向台湾订购，价格可能还会更高。