怎煮出Q弹米饭？全联曝加1饮品 全场狂赞好吃

网传「用气泡水煮饭会更好吃」，不少人实测大赞好吃。（示意图：shutterstock／达志）

网传「用气泡水煮饭会更好吃」，不少网友实测发现是真的，全联官网也曾分享「煮饭秘诀」，用气泡水煮饭，成品会粒粒分明，因为气泡水的气泡会让每粒米都站着，受热更均匀。不过也有网友认为，用气泡水煮饭成本太高，想煮出Q弹米饭，其实在水里面加几颗冰块就可以。

一名网友在脸书社团《我爱全联-好物老实说》上发文表示，网传「用气泡水煮饭会更好吃」，逛全联刚好看到气泡水，随便买了一瓶回家试试看，以气泡水和米1:1的比例煮饭，最后的成品粒粒分明，米饭Q弹。

贴文引起网友讨论，「我老公也说明显变好吃，很Q很惊人」、「我有试过，还问老公今天的米吃起来有没有不一样，他说粒粒分明，很好吃」。另也有网友分享气泡水的妙用，拿来做玉子烧，口感会更软烂；做松饼则会更蓬松。

不过也有网友分享，每次煮饭都用气泡水成本有点高，直接在煮饭水里面加入几颗冰块，煮出来的米饭也会粒粒分明，很有口感。

全联曾在官网分享「煮出Q弹米饭」的秘诀，用无糖气泡水取代一般的水煮饭，米饭会粒粒分明，又有光泽，这是因为气泡水的主要成分「二氧化碳」会产生气泡，让每粒米都呈现站立状态，因此可均匀受热，所以煮出来的饭会比较蓬松有光泽。