水饺怎煮才好吃？ 老饕曝「不用顾火」小撇步：皮会比较Q！
有网友近日在PTT发问，水饺怎么煮才好吃？对此，有老饕透露一个小撇步，「我都用电锅蒸，不用顾火，用蒸的皮会比较Q！」
原PO发文写道，心血来潮烫水饺当早餐吃，想问是一锅水烫到水饺熟呢？还是一锅水下水饺后，等水滚再加一碗水让水降温，再等水滚重复三次就可以关火，再闷一下就可起锅，哪个方法烫出来的水饺比较好吃啊？
对此，其他人纷纷回应，「水滚下水饺，再滚再加一杯水」、「生水饺滚水下加一次水，冷冻水饺冷水下」、「我没有再加水，不过有滴一点油和撒一点盐。冷冻水饺的话，冷水时就可以下锅了，不用等到水滚。」也有人透露皮Q的秘诀，「我都用电锅蒸，不用顾火，用蒸的皮会比较Q！」
▼有网友表示，生水饺等水滚再下。（示意图／取自pixabay免费图库）