酥皮浓汤怎么喝才内行？老饕曝正解：尝过就回不去了

不少牛排馆或西餐厅会在餐点中附上酥皮浓汤。(示意图/达志影像)

到牛排馆或西餐厅用餐的时候，通常都会附上一碗酥皮浓汤，酥脆的酥皮搭配热腾腾的浓汤，是不少饕客十分喜爱的美食。近日有网友在讨论「酥皮浓汤的吃法」，贴文曝光后钓出内行人分享「正确吃法」，可以一次吃到2种口感，只要尝试过就回不去了。

一名网友在「爆废公社公开版」发文，好奇询问大家平常都怎么喝酥皮浓汤，「酥皮你会拔起来吃，还是弄在汤里搅拌？」文章曝光后引发热烈讨论，2派都有各自的支持者，大家纷纷留言：「弄在汤里比较好吃」、「弄在汤里吃！拔起来就不会想吃那个面包了」、「拔起来吃，才有酥皮口感灵魂啊」、「我会把酥皮弄起来吃」、「用汤匙卷起来沾浓汤」、「一半吃一半搅汤」。

除此之外也钓出不少爱吃美食的老饕，分享能够一次尝到2种口感的「正确吃法」，「中间的往下戳，旁边的撕起来吃」、「边边先拔起来吃，中间就下去汤里」、「酥皮浓汤的浓汤通常不多，整个塞进去会糊成一团，所以中间的酥皮推下汤内，外边的直接吃，之前朋友教的，吃错好几10年哈哈」、「正确吃法就是中间的部分塞进去汤里面，旁边的单吃，一次吃到2种口感」。

另外过去也有网友好奇，为何酥皮浓汤几乎以「白色狮头碗」作为容器，对此在牛排馆工作过的员工表示，其实用其他的碗也可以，但白色狮头碗造型比较好看，能带给客人视觉上的享受，而且狮头也能够用来当作浓汤量的标准线，以免汤盛太多或太少。