运将认证百元牛肉面！捷运象山站旁老饕才知　汤喝不过瘾能再续

撰文摄影／WISELY'S 拍拍照写写字、整理／实习记者黄亭咏

位于庄敬路上的建忠牛肉面，是我从80元吃到现在的高CP值100元牛肉面店，本身邻近信义国中和象山公园，距离台北101大楼和捷运象山站不会太远，是在地人和计程车运将常光顾的老字号小吃，我的感觉比较像铁皮屋时代的林东芳牛肉面。

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▲店面位置本身邻近信义国中和象山公园。

店面内用环境

▲别看店面不大，里头的座位其实真不少，环境简单但还算满干净的。

▲店家菜单。

▲价格部份已经有些调涨，如果单吃面的话平均大约是百元上下，加点小菜就会比较贵些。

▲自家的花椒油还满多人喜欢的，我个人也觉得还不错，搭配小菜很不错。

实际品尝心得小菜点了台式泡菜、花生、豆干、卤蛋、花干、豆皮与猪头皮来吃，整体而言我觉得入味程度是还好，不过配自家的面食还满搭的，在早期还有卤牛肠选项，个人偏爱他们的豆干与花生、猪耳朵也颇厚。

▲点了小碗的牛肉面100元，另外再加牛杂30元，面条选择粗面来品尝。

▲汤头本身采台式豆瓣酱烧口味，是浓汤与清汤混合，然后再放面与肉在里头，温度够烫口可喝完了再续添。

▲面条份量给的很多，所以要吃饱绝对没有问题，选择粗面是因为它比较扎实点，不过相对其它家还是煮的较软糊。

给的牛肉有瘦有筋多部位，一碗大约是5块左右很划算，口感部份多为偏硬了点的感觉，但是少部份带油花的部位还是不错的；牛杂部份是首次加点，我觉得内容还好，口感偏向软Q一点。

建忠牛肉面

地址：台北市信义区庄敬路423巷8弄2号电话：（09）3203－8289时间：11：30－14：30，17：00－21：30（周一休）

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