张嘴闻到臭鸡蛋味 肝毒恐喷发 致死率高

肝脏功能众多，是重要的「人体化工厂」。( 示意图/Shutterstock )

肝脏是重要的人体化工厂，护肝很重要，若肝脏受损、无法代谢有毒物质，会产生一特殊味道，类似烂苹果与烂鸡蛋的味道，若不及时治疗，还将进入肝昏迷，患者易有并发症，例如肝硬化引发肝肾症候群，死亡率极高。

肾脏科医师江守山在《健康2.0》表示，肝脏负责拦截从肠胃道吸收的营养，并处理化学物质、有毒物质，一旦罢工，毒物无法代谢，会导致肝衰竭，此时患者身上会有一特殊味道，即日本所称的「疲劳臭」，是混合烂苹果与臭掉鸡蛋的味道。

江守山说明，此味道是因有二甲硫醚，如同臭鸡蛋产生的含硫化合物，再加上丙酮、丁酮、戊酮等带有甜甜有机化合物的味道，此即为「肝昏迷的味道。」

他说明，因肝受损后，肝脏无法代谢毒物，让有害物质在血液中循环，味道自肺部或嘴中出来，「一旦出现此特殊味道，必须尽速治疗，否则将陷入肝昏迷。」

江守山并表示，肝功能差如肝昏迷者，易合并有肝硬化问题，引发肝肾症候群，即肝脏不好，也伤害肾功能，此类患者存活率很低，例如3个月内的死亡率可达80%，此类患者治疗过程需洗肝；「不同于洗肾患者可存活15~30年，洗肝患者一般撑不久，只能等待捐肝机会。」