昭和浪漫冰室、鹽酥李6間台北餐飲串連！推期間限定微醺布丁、威士忌炸雞

想一尝美酒美食碰撞下的全新风味？「2023极饿饱典」自即日起至10月26日串连师园盐酥鸡、咸酥李、呷滴、La Grotta、COFFEE LAW、昭和浪漫冰室6间台北餐饮店家，以馥郁辛甜的金雪莉苏格兰威士忌入菜，大胆演绎咸甜台湾味。不只推出限时、限量微醺系布丁和威士忌盐酥鸡，每份餐点里还藏有迷你小酒，让大众亲自感受餐酒搭配下的绝妙滋味。

「2023极饿饱典」由仕高利达苏格兰威士忌，串连师园盐酥鸡、咸酥李、呷滴、La Grotta、COFFEE LAW、昭和浪漫冰室等6大餐饮品牌，以馥郁辛甜的金雪莉苏格兰威士忌入菜、大胆演绎台湾味。 图／仕高利达提供

餐酒搭配可不只局限于fine dining，由仕高利达苏格兰威士忌推出的「2023极饿饱典」，邀来台北6间餐饮店家串连，将料理与甜点加入些许大人味后，创造出崭新风味。此次联名餐点皆内含仕高利达金雪莉50ml小酒1瓶，此款以高年份、高比例麦芽原酒调制而成，酒体丝滑、带有蜂蜜麦芽风味与花果香气，馥郁辛甜的味与台式口感不谋而合。想知道餐点与威士忌碰撞下会产生什么独特口味？一起来瞧瞧吧！

酒腌鸡腿肉、炸物搭威士忌沾酱！

「师园盐酥鸡」推出「醉爱吃鸡-限定威士忌组合套餐」， 鸡肉部分先以金雪莉威士忌腌制，酥炸后再淋上酒液加强风味，热腾腾的酒香，吃得到威士忌风味，组合套餐还吃得到「师园盐酥鸡」的经典地瓜薯条和四季豆，让饱足感与丰富度更加提升。

此外，以8种免费配料著称的花式咸酥鸡名店「咸酥李」，则推出「威士鸡佐威士忌甜酱」，店家以金雪莉威士忌腌制鸡腿肉，炸鸡起锅后经脱油工序，造就爽口不腻、还散发酒香的软嫩口感，还能随心所欲选择加入苹果片、凤梨丁、洋葱丝、花生等配料创造独家口味，并佐以金雪莉威士忌、麦芽糖调制香甜沾酱，让每一口都有惊喜感。

跨界经验丰富的「师园盐酥鸡」（左）推出「醉爱吃鸡-限定威士忌组合套餐」，以8种免费配料著称的花式咸酥鸡名店「咸酥李」（右）主打「威士鸡佐威士忌甜酱」。 图／仕高利达提供

甜嫩中带有酒香！一尝4家微醺系布丁

说到布丁，绝对不能昭和浪漫冰室招牌「大人味苦甜布丁」，刻意炒到偏苦的焦糖，搭配散发香草籽香气的软嫩布丁，尝来别有韵味，联名版酒香则让焦糖风味更加立体，层次提升之余还藏有一种成熟的韵味。

至于人气甜点店「呷滴」以品牌经典的「布丁百汇」为基础，将酒液放入布丁本体之中，推出口感绵密、威士忌香气萦绕的「酒豪布丁の伝说」，升级后的百汇配料不只有金雪莉威士忌软糖、杏仁瓦片、咸花生及蓝莓，还能搭配巧克力巧酥冰淇淋，重点是随餐还附上威士忌糖浆小滴管，想要多浓自己决定。

昭和浪漫冰室（左），呷滴（右）皆在此次六间餐饮串连名单之中。 图／昭和浪漫冰室提供、摄影：台湾小角落、呷滴提供

左为昭和浪漫冰室招牌的「大人味苦甜布丁」，右为呷滴的「酒豪布丁の伝说」。 图／仕高利达提供

此外，少数在台北能吃到的冰糕名店La Grotta，这回则是推出「金雪莉威士忌红玉红茶甘纳许布丁」，在布丁液中加入红玉红茶与金雪莉，蒸烤出膏状溏心口感，再搭配威士忌奶霜与提味面茶粉，一口吃下，巧妙呼应金雪莉威士忌酒液里的焦甜麦香，相当对味。

位于西门町，少数能在台北能吃到的冰糕的甜点店La Grotta。 图／La Grotta提供

仕高利达串连台北四家咖啡甜点店以金雪莉威士忌为灵感设计微醺系布丁，此为La Grotta的「金雪莉威士忌红玉红茶甘纳许布丁」。 图／仕高利达提供

至于COFFEE LAW的「微醺威士忌鲜奶油布丁」同样以软绵口感暗藏酒香，并在布丁上方缀以加入威士忌烘烤的杏仁脆片、特制法式奶油以及威士忌布朗尼，最后盘底更借由酒香焦糖酱汁衬托口感，让人一吃即可感受丰富层次。吃完甜甜，再配上一杯COFFEE LAW研选义式配方豆「灵魂乐手」美式咖啡，深焙风味口感温润，这是专属于大人的午后浪漫，在咸甜之间，还有点微醺的错觉。

COFFEE LAW的「微醺威士忌鲜奶油布丁」细腻软绵中暗藏淡淡酒香。 图／仕高利达提供

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