消暑美味－台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是肠胃

除了雪花冰外，在〈昭和冰室〉也可吃到不同的甜点，图为用红豆搭配的〈抹茶千层〉，每份180元。图／姚舜

〈大人系巧克力威士忌雪花冰〉的馅料有北港花生、烤杏仁片、巧克力脆片，以及黑巧克力刨片，是一碗非常「邪恶」的冰品。图／姚舜

〈大人系巧克力威士忌雪花冰〉的雪花冰，是用巧克力冰砖刨制。图／姚舜

〈昭和冰室〉的〈招牌布丁牛奶雪花冰〉，是以舖满 甜料的牛奶雪花冰搭配老派的「硬布丁」，是「吃了会饱的冰」。图／姚舜

享用〈昭和冰室〉的〈招牌咖啡〉，是以现冲咖啡注入内有焦糖、咖啡冰砖、炼乳、鲜奶与奶汁的杯中，风味浓郁、口感稠滑。图／姚舜

位在台北市文昌街内的〈昭和冰室〉，是开在有63年历史的老宅内，位在二楼的「酒场」本周正式营运。图／姚舜

〈泰国手标超浓泰奶雪花冰〉是用泰国知名的手标泰式奶茶作成冰砖，再刨成雪花冰，然后淋了炼乳再放各式馅料，香甜浓醇。

坐在高龄63岁的砖造老宅中，吃着用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰砖刨制的雪花冰，这是台北文昌街内〈昭和冰室〉传递的一股「浪漫食尚」氛围。在台湾，呷凉吃冰，本是夏天随处可见的庶民饮食样态，只是，从古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、绵绵冰、泡泡冰，一吃直到现今的雪花冰，可从来没有一家冰店像〈昭和冰室〉这样以复古怀旧的装潢风格，让客人宛如置身私宅性格浓烈的空间中，像吃日式定食般的嗑着布满馅料的雪花冰。　这真是一种「充满幸福感的浪漫吃冰新体验」，只是，店家只是低调安静的作自己生意，没有大肆宣传行销，所以即便是台北人，知道〈昭和冰室〉的也不多，倒是国外部落客发现台北市家具一条街内居然「藏」着这样一家冰店后即PO文分享，所以疫情前吸引不少国外自由行客人前往「朝圣」，事情还引起了观光局国际组的注意，国际知名度比在国内还高，也是一个「传奇」。

「去日无多了…」，自称〈昭和冰室〉小股东的陈恩新感性的说，这座用北投砖窑厂烧出的红砖兴建的老宅，建于民国46年，也就是日治时代后12年诞生，于今已有63年历史。陈恩新表示，股东们心里其实很清楚，由于都市更新危老改建，这老房子再撑也撑不了几年，股东所以愿意投资，主要是希望在老宅的「有生之年」，让人们见证台湾曾走过的美好年代。

陈恩新的本业是旅游业，是专门操作与接待优质旅行团的越南地接社，〈昭和冰室〉的另外三位股东则有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商，以及网路电商的高阶专业经理人。四个各有一片天的朋友凑在一起创业，一方面是「可以有个自己的地方交朋友」，另一方面是家具与酒都是现成的，加上老宅租金不算太贵，开个餐饮小店作为家具与酒的展销平台，门槛真的不高，于是他们就Do It了。

最早，〈昭和冰室〉的股东们其实想卖的是关东煮，但因需要较多设备，老宅厨房又不够大，于是他们打消了卖关东煮的念头，决定在一楼卖冰，二楼则作酒吧〈炼瓦蒸馏所〉，一楼先营业，至今年6月刚好满一周年，二楼则花了一年的时间规画，本周正式开幕。一楼的座位如果满了，客人仍可上二楼吃冰。

〈昭和冰室〉除了建筑本身是一老房子，内部装潢陈设也流泄着一股「恋恋老时光」的怀旧复古风，这股氛围则出自John的手笔。John原本就作骨董家具生意，他的兴趣嗜好除了冲浪就是收集「老件」，所以在〈昭和冰室〉内除了有昔日医院候诊室内的木制长椅、维多丽亚式的沙发，中药店内的药材柜子，火车站的旧时钟、阿嬷的化妆台、古代战士盔甲、老打字机、冰箱与刨冰机…，这些「老件」都是出自昭和年代，店名也就由此而来。

〈昭和冰室〉的建筑与装潢很怀旧，但店内卖的冰品与甜点却很时尚现代且富「新艺」，而且非常「邪恶」让有心瘦身的朋友陷入天人交战不可自拔的情境。

例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉，用巧克力浆制成冰砖再刨成雪花冰，再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎，吃时再淋上日本威士忌酒，口感与风味多层交织并带着酒香，是传统冰店尝不到的「大人味」。

另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品，鲜奶冰砖刨成雪花冰作基底，再淋上焦糖浆并布满花生、红豆、巧克力脆片、珍珠（黑糖粉圆）、杏仁片与玉米片等，不仅是一碗「吃了会饱的冰」，也是一碗「吃了会发出声音且有口感的冰」。

除了雪花冰，〈昭和冰室〉的冰饮如〈摩卡奇诺〉和〈招牌冰咖啡〉，也非常诱人，甜点〈抹茶千层〉出自法式甜点达人的手作，这样的商品与氛围，无怪让老外觉得「在台湾吃冰，是一件浪漫的事」。

昭和冰室

地址：台北市文昌街47号

电话：02-2703-0789

禁止酒驾

饮酒过量

有害健康