这个厨房里的“定时炸弹” 很多餐饮店都在用

醇基液体燃料

也称“生物油”、“环保油”

近年来

因为其价格低廉、清洁好用

备受餐饮行业青睐

但如果使用、存储不当

很容易引发意外

近日

杭州市消防救援支队滨江大队

开展了

醇基液体燃料真火实景模拟实验

实验一：点火实验

实验过程： 消防人员 将醇基燃料倒入碗中，用点火器点燃。

实验结果：醇基燃料无法被直接燃烧。

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实验二：雾化实验

实验过程：消防人员 将醇基燃料倒入喷壶中，模拟雾化效果。喷出的瞬间用点火器点燃，醇基燃料一经喷出直接发生燃烧。

实验结果：雾化后，与空气足够混合，醇基燃料就能发生猛烈燃烧。

实验三：扑灭实验

实验过程： 醇基燃料燃烧后，消防人员分别尝试用水和干粉灭火器扑灭。

实验结果：当醇基燃料发生燃烧时，用水不能轻易将其扑灭，易出现喷溅、爆炸、流淌火等现象，增大着火面积。干粉灭火器也不能有效扑灭由醇基燃料引发的火灾，反而会起到助燃的反向作用。醇基燃料燃烧时，应使用泡沫灭火剂。

通过实验

可以看出“醇基燃料”的危险系数很高

其闪点≤60℃

属于易燃危险化学品

醇基燃料的特点

01

闪点低，易燃易爆炸

醇基燃料闪点低，易燃易挥发，遇到明火、高温可引起燃烧爆炸， 与氧化剂接触发生化学反应也会引起燃烧。在火场中，受热的醇基燃料容器有爆炸危险。

02

颜色浅，泄漏不易察觉

醇基燃料颜色可能是无色或者淡黄色，有刺激性气味；由于颜色浅，泄露之后不易被察觉，安全隐患大。

03

蒸气比重大，危险性强

由于醇基燃料蒸气比重比空气大，能在较低处扩散到相当远的区域，遇到火源会着火回燃， 易引发安全事故。

未按规定储存醇基燃料

这无异于在身边安放“定时炸弹”

一旦发生意外

后果难以想象

近年来

因“环保油”引发的火灾

时有发生

01

吉林长春

2022年9月28日，吉林省长春市高新区一餐厅发生严重爆炸燃烧事故，造成17人死亡、3人受伤。事故发生时，该餐馆正在进行“气改油”作业，在一个盛装醇基燃料的塑料箱旁进行违规动火作业，从而引发了爆炸燃烧，迅速蔓延导致重大人员伤亡。

02

贵州遵义

2019年11月29日下午，贵州省遵义市一临街商住楼发生大火，事故造成5人受伤，1人死亡，火灾过火面积约120平方米。经查，这是一起违规经营醇基燃料引起的事故，事发时，负责运输的高某正在为餐馆加注醇基燃料，燃料发生泄漏从而造成了火灾。

作为新型燃料

“醇基燃料”有自身的优点

但其危险性不容忽视

使用、储存必须规范，以免造成危害

来源：杭州消防、滨江消防

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