中部饭店超前部署 抢围炉商机

新天地表示，除夕当天馆内围炉宴与外带年菜，目前询问度、下订量都在急速增加中，兔年除夕围炉业绩有望提高2至3成；台中日月千禧酒店看好年菜、年礼外带市场，厨艺团队端出招牌桌菜与单点料理抢市。

根据经济部统计，9月批发、零售、餐饮业营收均创下同期新高，餐饮业营收更高达734亿元、年增27.5％，饭店业与餐饮集团更是看好第四季的业绩，纷纷自10月起推出节庆聚餐方案抢客，一路从尾牙、跨年紧接着除夕围炉、年菜外卖、春酒宴等，行销档期一波接着一波，热络景象可望再创2019年疫情前的营收荣景。

新天地表示，虎年外带常温年菜创下除夕当日破1,500组的销售佳绩。为迎接兔年除夕围炉商机，新天地厨研团队提前部署，自开放预订至今，不论是除夕当天馆内围炉或外带年菜、订单量均暴增，新天地看旺兔年除夕围炉与外带年菜的业绩表现。

新天地表示，针对小家庭到三代同堂围炉团聚，推出「2023鸿兔大展外带常温年菜」，强调都是除夕当天新鲜现做，让订购民众于指定时段自取领回，简单加热便可澎湃上桌。

台中日月千禧酒店热食年菜外带除推出8,888元、4~6人份的福兔迎祥组合外，另有潮汕鲍贝奶汤鸡锅、彩头粉条鲜波龙、刈包酥饼松阪豚三道单品供选择，12月20日前预订并付清全额，可享9折优惠。