中秋烤肉开趴啰！烤肉架还是烤肉炉？选择诀窍大公开

▲中秋节快到了！快约朋友一起举办烤肉趴。（图／记者杨智雯摄，下同）

记者杨智雯／综合报导

中秋节即将到来！从这周末开始就有不少人相约烤肉趴，不管是露营烤肉、阳台烤肉、骑楼烤肉都很好玩，不少人一年就烤这一次，到底要怎么选择烤肉用具呢？有网友在PPT问「第一次露营要找适合露营的烤肉架」，从网友回应来看，相较一次性烤炉用完即丢不环保，可折叠又轻巧的款式都很受欢迎！

▲露营可折叠又轻巧的烤肉架款式最受欢迎。

针对网友们的疑问，特力屋建议以人数决定烤炉的大小，例如2~4人使用小型烤炉即可，6~10人以上则建议使用大型烤炉，并选择具盖子设计，以闷煮方式加速烧烤时间，以满足同时多人食用需求。

▲担心对火侯掌握不准确，可选择用烤盘取代烤肉架来烤肉。

而且烤肉其实需要技巧，平时没有烤肉对炭火火侯不易掌握，常见食材烧焦或不易煮熟，特力屋建议可选择烤盘或炭火盘具升降功能的烤炉，自由控制食材与炭火之间的距离，部分款式更附温度计以利掌握火力。

吃饱喝足后，面对使用后的烤炉与地面的清洁才是最耗费体力的事，建议炉身以清水冲净晾干保存即可，沾满烤焦物的烤网则用清洁剂浸泡20分钟，再把烤网泡在小苏打水里，并加进大量白醋，就可已把烧焦物软化，刷一刷就干净，再用清水冲净晾干保存。

地面残留的炭灰脏污，透过电动清洗工具可快速轻松清洁，像是手持式清洗机无须插电，只要在容器内装水，就能喷出具有压力的水柱，在户外烤肉时就能轻松清洗难缠脏污。