中秋烤肉趴在精不在多

美福食集「日本秋田精品和牛礼盒」3900元，内含纽约客烧烤片及肋眼牛排。（美福食集提供）

微风超市「海鲜盛宴烧烤组」，原价2800元、特价2200元，有北海道大干贝、小鲍鱼、澎湖大明虾、鳗鱼串、子持柳叶鱼、鲷鱼下巴、午仔一夜干。（微风提供）

微风超市「山形A5和牛后腿烧肉组」700g，原价3430元、特价2699元。（微风提供）

city,super「中岛水产特选海鲜烧烤组合」，原价880元、特价699元，有喜相逢、香鱼、赤虾、潮鲷下巴、透抽、蛤蜊。（city,super提供）

city,super「中秋团圆烤肉串烧组合A」，原价950元、特价699元，有台畜黑猪梅花彩椒肉串、台畜黑猪里肌金针菇串、美国牛肉鲜蔬串。（city,super提供）

顶级食材上桌 烧肉礼盒夯卖9月13日是中秋节，迎接全民热衷的烤肉季节，顶级超市观察近年不少消费者追求「在精不在多」，在意安心好吃料、享受精致肉品或海鲜，齐抢高端烤肉市场。以美福食集为例，去年中秋光是和牛就销出近3吨、日本进口干贝约卖2吨，显见顶级烤肉食材需求量之大。

美福食集实体店面和线上购物9月15日前同步开卖6款主题式烧肉礼盒，价位在2280元至6888元间，主打日、美、澳顶级和牛与西班牙bellota伊比利猪与日本进口特大干贝等。且因贩售神户、近江、宫崎等超过13个品牌日本和牛，堪称全台最大进口商，今年抢先各通路引进曾获第10届「全国和牛能力共进会」（和牛界奥林匹克）第2名肯定的秋田和牛，食米饮泉的秋田和牛产量稀少、拥有高油酸，肉质标榜「一抿即化」，22日至25日同步举办「日本秋田县物产展」为中秋暖身，预计可带动买气成长30%。

微风超市发现今年较早过中秋，和牛纽约客排、沙朗、牛小排、后腿肉与无骨肉片等烤肉礼盒组已有询问度与购买人潮，以日本3大和牛之一的「日本山形A5和牛后腿烧肉组」与「美国Prime特优级无骨铁板烧肉片」最受青睐；产地直送的「海鲜盛宴烧烤组」，和桂丁鸡的鸡胇等内脏及去骨鸡胸肉也有买气。

另，微风广场极宠爱年消费500万元的钻石卡友、年消费100万元的琉金卡友，与当日单柜消费满10万元的贵宾，即日起采预约制的Breeze Diamond Lounge与新进驻微风信义的日式烧肉店大河屋合作顶级烤肉餐点，也邀2017年世界面包冠军师傅陈耀训与部落食材专家马燕萍合作马告凤梨酥，让贵妇名媛免烤肉就可优雅过节。

city,super观察近日中秋倒数整体烤肉生鲜组业绩较平日翻倍成长，较去年多预备近2成的顶级烤肉组，且发现不少消费者不手软，1次会买2至3组，预算约在千元左右，其中顶级烧肉组占比达6成，又以牛肉最抢手；日式串烧涵盖蔬菜、肉品兼具营养健康，每到中秋前一周可热销上百组；日本中岛水产严选历年海鲜烧烤热销食材的海鲜烧烤组，也具人气。