中秋連假落幕！受惠報復性烤肉 三大零售通路衝出好成績

家乐福中秋档期业绩大幅成长三成。家乐福/提供

量贩、超市继农历新年与中元节后的第三大买气指标-中秋节连假将落幕，前两天因天气好适合户外烤肉，也是解封后首个中秋，光烤肉商机就有600亿元产值。不但烤肉周边买爆，生鲜备货量达颠峰，大增两至三成。

量贩龙头家乐福、爱买与超市龙头全联各自出招；超商双雄也针对此商机备战。

家乐福中秋业绩已大幅成长三成，中秋连假备货也增加约两至三成，前两天烤肉周边买爆。

爱买观察，根据9月销售数字，大多民众先添购「非食类」的烤肉相关用品为主，例如烤肉架、木炭、户外桌、休闲椅等，销量较上月同期成长2.6倍。

受东北季风影响，遇到下雨情形，不少民众启动烤肉雨备方案，添购电烤盘或卡式炉等配备准备在室内开烤，相关商品较上个月有2.7倍成长力度，爱买量贩10月3日前有近20款电烤盘、卡式炉商品促销。

烤肉商品包括肉品、海鲜、蔬菜等生鲜食材有保鲜度的考量，销量也在中秋节连假时达到巅峰，另外，购买食材时也会顺势购入饮料，因此针对200款饮料相关商品加大促销力道。

全联以独特生（鲜)＋「干（货）」策略杀出血路，近期在中秋节大档，生鲜业绩整体成长20%，以肉品、海鲜最受消费者青睐，销售前三名为带皮猪五花肉条、冷藏鲑鱼轮切及猪梅花火锅薄切肉片。

此外，中秋节前也是送礼高峰，应景水果文旦销售近2500万元；饱满香甜的日本麝香葡萄，9/18开卖至今创下700万元佳绩。

全联指出，疫情后带动报复性烤肉，生鲜业绩同步带动干货品项成长，其中以烤肉酱、调味料最为显著，成长近15%。

统一超（2912）旗下7-11表示，因应中秋连假出游，以差异化行销活动企划、商圈化经营与管理2大作法，为9月营收增添成长动能。

中秋连假前两天有大量人潮涌入风景区、观光区、交通转运型商场，包含松山机场、泰安、仁德、东山、关庙等，伴手礼、即食即饮商品、水果三大类商品需求量大增，强化相关商品陈列与备货量，并于户外增设柜位满足用路人便利选购采买需求，同时视涌入人潮提升3〜4成的户外及室内座位数，重点商场业绩预计可较去年同期成长超过6成。

全家（5903）表示，过往中秋连假期间以景点型商圈店舖业绩成长最显著，连假首日业绩可较去年同期成长5成。而连假大量返乡及出游人口移动，亦带动车站型与干道型商圈店舖业绩成长1-2成。

适逢中秋连假，全家不仅于景点型、车站型及干道型商圈店舖备足零食点心、冰凉饮品等商品，满足民众外出旅游的采购需求，亦瞄准中秋佳节团聚烤肉商机，于住宅商圈备妥烤肉周边商品如烤肉架、烤肉刷、瓦斯罐、木炭等用品，以及烤肉酱、米酒等调味品，还有大宝特汽水、茶饮、家庭号吐司、卫生冰块、啤酒及礼盒等，皆是中秋连假热销重点品项。

全联中秋「就酱烤」专区食谱天天烤出新花样。全联/提供